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Chiarli

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Die Azienda Agricola Cleto Chiarli wird in vierter Generation von der Familie Chiarli geführt und zählt zu den renommiertesten Lambrusco-Erzeugern der Emilia-Romagna. Über 100 Hektar eigene Weinberge rund um Castelvetro bilden die Basis für frische, aromatische Weine. Hochprämierte Lambrusco-, Pignoletto- und Schaumwein-Qualitäten verbinden Tradition mit moderner Technik.

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Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC

Chiarli

Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC 2025

Artikel-Nr.: 4814

(4)

Zu Recht die Premiumlinie der Traditionskellerei Chiarli: Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC. Der Frizzante überzeugt schon im Glas mit intensiver Farbe und schönem Schaum. Der Duft nach reifen Früchten Glas setzt sich am Gaumen fort. Weich, trocken und gut strukturiert. Ein hochwertiger Rotwein aus der Cru Lage Vigneto Caldini, vielfach prämiert!

11.50 €

Inhalt: 0.75 l (15.33 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Wissenswertes über den Vigneto Cialdini Lambrusco

Die Villa Cialdini ist ein historisches Anwesen, das sich seit mehr als 130 Jahren in Familienbesitz der Chiarlis befindet. Hier herrscht ein einzigartiges Mikroklima, luftig, mit guten Temperaturschwankungen. Die mehr als 50ha Weinberge erstrecken sich auf Hügeln mit alluvialen Ablagerungen. Bestes Terroir für große Lambrusco Grasparossa und einzigartige Pignoletto Gewächse. Bei der Rebsorte Grasparossa weist schon der Name auf die Farbe hin. Im Herbst färben sich nicht nur die Blätter, sondern auch der Stielansatz und das Traubengerüst rotbraun. Die Trauben haben eine fast blauschwarze Haut, die für die tiefviolette Farbe des Rotweins sorgt. Lambrusco Grasparossa DOC wird südlich von Modena angebaut, gilt als die aromatischste Variante, ist reich an Tanninen und weist Restsüße auf. Schon aufgrund seiner Farbintensität lässt er sich leicht vor allem vom Lambrusco di Sorbara unterscheiden.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Perlwein bei 10-12°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC jung zu trinken.

Serviervorschlag

Der Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC passt am besten zu typischen Speisen der Region Emilia Romagna. Ein Frizzante zu Pasta mit Fleischsoße, kalten Vorspeisen, Aufschnittplatten mit Salami und Käse.

So entsteht der Vigneto Cialdini Lambrusco

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Emilia-Romagna

Anbau: Weinberg mit 12 ha der Tenuta Villa Cialdini, die zur Kellerei Chiarli gehört.

Boden: Alluviale Mischböden, lehmige Textur mit Kies.

Herstellungsverfahren

Auslese der besten Lambrusco Trauben. Natürliche Rotweingärung im Stahltank unter Verwendung ausgewählter Hefe. Der Most ruht kurze Zeit bei niedriger Temperatur. Der Perlwein erfährt eine erneute langsame Gärung im geschlossenen Autoklaven nach der Charmat Methode. Der Frizzante lagert bei sehr niedriger Temperatur und wird nach Bedarf abgefüllt.

Traubensorte

Lambrusco Grasparossa 100%.

So schmeckt der Vigneto Cialdini Lambrusco

Farbe

Tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen.

Bukett

Weich und weinig mit einem feinen Anklang an Brombeeren, Himbeeren und Kirsche.

Geschmack

Trocken, frisch und fruchtig mit einem ausgeprägtem und frischem Körper.

Jahrgang 2025:

Merum 2026

Merum

Kundenbewertungen (4)

Ausgezeichnet

fantastischer Tropfen !!!

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Leckerer, trockener Lambrusco

Leckerer, trockener, trauriger Lambrusco

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Dunkelrot

Dunkelrot; kraftvoll und herb

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Chiarli

Chiarli Galeriebild
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Die Azienda Agricola Cleto Chiarli wird heute von den Brüdern Anselmo und Mauro Chiarli in der 4. Generation geführt. Immer bedacht auf die Qualität der Weine, hat die Familie in 160 Jahren mehr als 100ha Weinberge erschlossen. Größtenteils liegen diese im Umkreis der Tenuta Cialdini in Castelvetro, wo 2002 eine neue Kellerei errichtet wurde. Vor allem diese unmittelbare Nähe zu den eigenen Weingärten mit der herausragenden Einzellage Vigneto Cialdini ermöglicht eine zeitnahe Verarbeitung der frisch geernteten Weintrauben. Und erlauben deren sofortige Selektion und direkte Mazeration, eine langsame Gärung und die sehr kalte Lagerung bis zur Abfüllung nach Bedarf. Als Ergebnis garantieren aromatische und frische Weine von secco bis amabile höchsten Trinkgenuss. Dafür stehen in erster Linie exklusive Lambrusco Varietäten. Die hochprämierten Grasparossa di Castelvetro Etiketten Nivola DOC, Pruno Nero, Villa und Vigneto Chialdini wachsen durchweg im besten Lambrusco DOC Gebiet. Legendär der dem Unternehmensgründer gewidmete Lambrusco di Sorbara del Fondatore DOC und der Sorbara Vecchia Modena Premium DOC. Hier wird modernste Weinbautechnik im Einklang mit ältesten lokalen Traditionen eingesetzt. Das anspruchsvolle Portfolio umfasst auch hochwertige Pignoletto Gewächse. Aus der seltenen Rebsorte werden sowohl Frizzante als auch Spumante gekeltert. Blanc de Blancs Vino Spumante Brut und Moden Blanc Brut sind beide trocken ausgebaut. Und dass man aus Grasparossa nicht nur Lambrusco, sondern auch erstklassige Schaumweine vinifizieren kann, beweist der Rosé de Noir Brut. Neben der Qualitätslinie Cleto Chiarli vertreibt die Familie auch Weine der Emilia Romagna unter dem Label Chiarli 1860. Hier mischt man auch im Billigsegment mit, indem Trauben und Weine von Genossenschaften gekauft und weiterverarbeitet werden. Schnelligkeit und modernste Technik erlauben die Herstellung einer Vielzahl von einfachen, meist amabile Lambrusco-Weinen, die die unterschiedlichsten Märkte bedienen. Zwar verdankt die Familie Chiarli diesem Unternehmen ihre heutige Größe und Bekanntheit. Zu internationalem Renomée als qualitätsorientierte Kellerei der Emilia Romagna haben aber vor allem die hochdotierten Lambrusco Spezialitäten und die erstklassigen Perlweine und Schaumweine der Azienda Agricola Cleto Chiarli beigetragen.
Die Kellerei Chiarli wurde bereits im Jahre 1860 in der Nähe von Modena in der Region Emilia Romagna gegründet. Damals besaß Cleto Chiarli ein Speiselokal im Zentrum von Modena. Die Trattoria dell Artigliere war für ihre regionalen Spezialitäten und noch mehr für den selbst hergestellten Lambrusco bekannt und beliebt. Die große Nachfrage veranlasste Cleto Chiarli, weitere Lokale zu eröffnen und mehr Lambrusco herzustellen. Schon nach wenigen Jahren kümmerte er sich dann ausschließlich um die Weinproduktion und gründete die Kellerei Chiarli 1860. Zahlreiche Kunden im Inland und später auch im Ausland schätzten seine Kreationen. Der Siegeszug seines Lambrusco rund um die Welt war nicht mehr aufzuhalten. Wichtigste Auszeichnung und Anerkennung war die „Mention Honorable“ bei der Weltausstellung in Paris, die Chiarli im Jahr 1900 für den Lambrusco di Sorbara Premium verliehen bekam. Viele Jahre wurde Lambrusco nur als eine der zahlreichen italienischen Rebsorten betrachtet. Dazu kam, dass die vielen Spielarten der wilden Rebe in den 50er- und 60er-Jahren meist als minderwertiger süßlicher Schaumwein zum Exportschlager wurden. Diesem Verfall begegnete die Familie durch innovative Vinifizierungsmethoden vor allem nach der Charmat-Methode und durch neuartige Abfülltechniken. Mit dem Bau der neuen Kellerei im Jahre 2002 konnte Chiarli seine Position als führender Lambrusco Hersteller festigen. Die heute mehr als 100ha Anbaufläche liegen überwiegend in den zertifizierten DOC Gebieten Lambrusco die Sorbara und Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Ob Frizzante, Spumante, oder auch Stillweine, Chiarli gehört zu den herausragenden Produzenten der Region. Die nunmehr 4. Generationen produziert auf höchstem Niveau, die vor allem die Kategorie Lambrusco zu bieten hat.