Tautor Primitivo di Manduria DOC 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Tautor war die oberste Gottheit der Messapier, ein antikes Volk im heutigen Apulien. Er galt als Schöpfer und Beschützer der Gemeinschaft und symbolisiert die tiefe spirituelle Verbindung der Messapier zu ihrem Land. Dieser Primitivo di Manduria verkörpert die Tiefe, Wärme und Eleganz seiner Herkunft und verbindet mythische Geschichte mit moderner Weinkunst. Ein Primitivo, der wie sein Name Stärke, Identität und göttlichen Charakter in sich trägt.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Der Boden ruht auf einer Plattform aus hartem, geschichtetem Gestein mit hohem Eisengehalt, der ihm die charakteristische ziegelrote Farbe verleiht.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Kisten gelegt. Bis zu 30 % der Beeren sind kernlos und daher natürlich konzentriert; die übrigen Trauben sind reich, gut gereift und besitzen ein ausgewogenes Säureprofil. Die Trauben werden im Weingut von den Stielen getrennt und im Ganzen in Edelstahltanks vergoren. Die Kaltmazeration dauert einige Tage, wobei der Trester regelmäßig, aber maßvoll, mit dem eigenen Most übergossen wird. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, was dem Wein Langlebigkeit, Komplexität, vor allem aber Eleganz und Finesse verleiht.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16°-18C.
• Lagerung: Der Tautor Primitivo di Manduria kann bis zu 5 Jahren an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.
• Speisen: Passt hervorragend zu Wildgerichten und allen traditionellen apulischen Speisen.

WISSENSWERTES

Tautor galt vermutlich als eine der zentralen Gottheiten des messapischen Pantheons. Sein Name wird häufig als „Schöpfergott“ oder „Schutzgott“ interpretiert. Möglicherweise erfüllte er eine ähnliche Rolle wie Zeus in der griechischen oder Jupiter in der römischen Mythologie. Als mächtige Gottheit stand er sinnbildlich für Stärke, Schutz und die spirituelle Verbundenheit der Menschen mit ihrer Heimat. Auch wenn viele Einzelheiten der messapischen Glaubenswelt bis heute im Dunkeln liegen, erinnert der Name Tautor an das reiche kulturelle Erbe dieser antiken Zivilisation.

Mit dem Tautor Primitivo di Manduria wird diese jahrtausendealte Geschichte wieder lebendig. Der Wein stammt aus einer Region, in der bereits seit der Antike Weinbau betrieben wird und deren sonnenverwöhnte Landschaft bis heute für kraftvolle, charaktervolle Rotweine bekannt ist. Die Rebsorte Primitivo findet hier ideale Bedingungen, um ihre besondere Ausdruckskraft, Wärme und aromatische Tiefe zu entfalten.

Wie sein sagenumwobener Namensgeber verkörpert auch dieser Primitivo di Manduria Stärke, Identität und einen unverwechselbaren Charakter. Er verbindet die traditionsreiche Geschichte Apuliens mit moderner Weinkunst und bringt die ganze Wärme und Leidenschaft seiner süditalienischen Heimat zum Ausdruck.

Ein ausdrucksstarker Primitivo di Manduria, der nicht nur die Seele Apuliens widerspiegelt, sondern mit seinem Namen auch an die geheimnisvolle Welt der Messapier und ihrer Götter erinnert.