Tasari Nero d'Avola Sicilia DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Caruso Minini kredenzt einen klassischen Sizilianer:Tasari Nero d'Avola. komplex mit samtig-weichen Tanninen. Voll und rund, aber nicht schwer. Dieser sizilianische Rosso bringt die Sonne Siziliens ins Glas, auch ohne Ausbau im Holz. Ein wunderbarer Alltagswein zum kleinen Preis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Sandig und lehmig.

HERSTELLUNG

Weinlese Mitte September. Traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. für ungefähr 12 Tage. Anschließend reift der Rotwein 3 Monate im Stahltank und dann kurze Zeit in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idewalerweise den Rotwein bei 16-18°C genießen.
• Lagerung: Der Tasari Nero d'Avola Sicilia DOC kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Tasari Nero d'Avola Sicilia DOC ist ein verläßlicher Partner der mediterranen Küche. Passt besonders zu Gemüse oder Hülsenfrüchten, ob allein oder mit Pasta. Ein perfekter Rotwein zu Caponata (sizilianische Gemüseeintopf) oder zu den klassischen sizilianischen Reisbällchen, aber auch zu Pizza.

WISSENSWERTES

Tasari - ein Begriff aus dem sizilianischen Dialekt. Übersetzt soviel wie: "Du sollst wieder auferstehen/aufwachen". Ein Aufbruch für Sizilien...

Die Rebsorte "Schwarze von Avola" (ital. Nero d'Avola) verdankt ihren Namen der tiefdunkelroten Farbe und einer Stadt am südlichsten Ende Siziliens. Hier war sie von Griechenland nach Sizilien gekommen und trat ihren Siegeszug über die ganze Insel an. Nach vielen Jahren im Schattendasein bauen heute viele Winzer wie hier Caruso Minini Nero d'Avola auch sortenrein an, vorwiegend im hügeligen Inneren der Insel.

Nero d'Avola gilt als Leitrebsorte Siziliens und wird mit einem Anteil von 30% an der gesamten roten Rebfläche der Insel ihrer Bedeutung auch gerecht. Sie gilt als edle und mayestätische Rebsorte, die kraftvolle, tiefrote und strukturstarke Weine hervorbringt mit guter Lagerkapazität. Dabei beweist sie auch Stärke unter den oft anspruchsvollen klimatischen Bedingungen der Insel. Und tatsächlich ist der Nero d'Avola mehr als nur eine Rebsorte, er ist ein Stück sizilianische Identität. Nicht umsonst sprechen die Einheimischen voller Respekt vom "Pricipe Siciliano", vom Sizilianischen Fürsten.