St. Michael-Eppan
Seit 1907 steht die Kellerei St. Michael-Eppan für Vielfalt und Spitzenqualität. Naturnahe Arbeit im Weinberg, Erfahrung und Perfektion prägen den Stil. Drei Linien strukturieren das Sortiment: Classic mit frischen, typischen Weinen, Fallwind mit besonderer Frische und Langlebigkeit sowie die prestigeträchtige Linie Sanct Valentin aus alten Reben mit Eleganz, Mineralität und Tiefe.
St. Michael-Eppan
St. Magdalener Südtirol DOC 2025
Vernatsch und ein kleiner Anteil Lagrein. Diese legendäre Südtiroler Cuvée wird oft auch als Königin des Vernatsch bezeichnet. Nicht zu unrecht, denn die Gegend rund um St. Magdalena bei Bozen bietet der autochthonen Rebsorte Vernatsch nicht nur ein ideales Mikroklima, sondern auch lockere Moränenschüttböden. Hier holen sich die Trauben ihr kräftiges und fruchtiges Aroma und ihre schöne Mineralität. Dieser St. Magdalener Südtirol DOC verführt mit delikater und gleichzeitig kräftiger Struktur zu feinem Trinkgenuss.
Inhalt: 0.75 l (14.27 € / l)
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Wissenswertes über den St. Magdalener
urtypische Südtiroler Rotwein wird traditionell ausgebaut und erzählt vom besonderen Kleinklima und den Böden in den Höhenlagen rund um St. Magdalena.
Obwohl der St. Magdalener seit über 100 Jahren dokumentiert ist, wurde er erst 1971 als DOC-Wein zertifiziert. Heute wird er in vielen Spielarten als Vernatsch mit Lagrein oder mit Blauburgunder vinifiziert. Der kleine Anteil von deutlich kräftigem Lagrein lassen diese Cuvée von St. Michael-Eppan voller und intensiver werden. Hier stehen wie bei allen Weinen der Basislinie dieser Kellerei Sortentypizität und leichter Trinkgenuss im Vordergrund. Eine authentische "Königin des Vernatsch".
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den St. Magdalener DOC bei 14-16°C.
Lagerung: Der Südtirol St. Magdalener DOC kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der St. Magdalener passt ausgezeichnet zu warmen Vorspeisen wie allerlei Pasta, aber auch zu Schmorbraten, Schlachtplatte, Speck und Käse. Gut gekühlt begleitet der Rotwein auch bestens Fisch.
So entsteht der St. Magdalener
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Südtirol
Anbau: Weingüter rund um St. Magdalena bei Bozen.
Höhenlage: 300-350m mit Süd- und Südostausrichtung.
Erziehungsform: Guyot; Rebalter: 20 bis 50 Jahre.
Boden: Moränenschuttböden.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Vernatsch 90% und Lagrein 10%.
So schmeckt der St. Magdalener
Farbe
Rubinrot.
Bukett
Fruchtige Aromen von Waldfrüchten bis Kirschen.
Geschmack
Leicht, samtig, rund und warm-würzig.
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Das Weingut: St. Michael-Eppan
St. Michael-Eppan – Tradition, Terroir und höchste Weinqualität
Mit der Gründung der Kellerei St. Michael-Eppan im Jahr 1907 begann eine beeindruckende Erfolgsgeschichte. Heute steht der Name für erstklassige Weine, außergewöhnliche Vielfalt und höchste Qualität. Die Arbeit im Weinberg erfolgt im Einklang mit der Natur. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der Verbindung jahrzehntelanger Erfahrung mit dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit den Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung bilden die Grundlage für charaktervolle Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit.
Das Sortiment gliedert sich in drei eigenständige Qualitätslinien:
Classic – Authentizität und Frische
Die Classic-Linie vereint typische Rebsorten, die nach traditionellen Methoden vinifiziert werden. Sie steht für Frische, Authentizität und einen unverfälschten Ausdruck der jeweiligen Rebsorte. Die Weißweine reifen im Edelstahltank, während die Rotweine im großen Holzfass veredelt werden.
Fallwind – Geprägt von Natur und Terroir
Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges prägen das Terroir der Kellerei und verleihen den Trauben ihre besonderen Eigenschaften. Sie tragen zur ausgeprägten Aromatik, zur unverwechselbaren Frische und zur Langlebigkeit der Fallwind-Weine bei. So entstehen Weine, die ihre Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln.
Sanct Valentin – Die Spitze der Weinqualität
1986 ins Leben gerufen, steht die prestigeträchtige Linie Sanct Valentin für die Spitzenweine der Kellerei St. Michael-Eppan. Vollreife Trauben aus alten Weinbergen mit bewusst reduzierten Erträgen bilden die Grundlage für Weine von unverwechselbarem Sortencharakter, ausgeprägter Mineralität, Eleganz und bemerkenswerter Struktur.
Kellermeister Jakob Gasser verfolgt dabei konsequent und zugleich mit viel Fingerspitzengefühl das Ziel höchster Qualität. Heute gelten die Sanct Valentin-Weine als herausragende Botschafter der Kellerei und genießen bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt hohes Ansehen.
St. Michael-Eppan – Über 100 Jahre Weinkultur
1907 als Genossenschaft gegründet, zählt die Kellerei St. Michael-Eppan heute 320 Mitglieder, die insgesamt 390 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Weinberge rund um Eppan bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau vielfältiger Rebsorten wie Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Goldmuskateller und Blauburgunder. Auch für charaktervolle, strukturierte Rotweine finden sich in tieferen Lagen und entlang der Südtiroler Weinstraße kleine, erstklassige Weinberge.
Das milde, sonnige Klima Südtirols bildet die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität und den unverwechselbaren Charakter der Weine. Heute zählt St. Michael-Eppan zu den renommiertesten Kellereien Südtirols und Italiens und begeistert mit international ausgezeichneten Weinen.
Ein besonderer Meilenstein war die Auszeichnung als „Cooperative Winery of the Year 2021“ durch den renommierten italienischen Weinführer Vini d’Italia von Gambero Rosso. Diesen Titel erhielt die Kellerei bereits rund 20 Jahre zuvor – ein eindrucksvoller Beleg für ihre kontinuierliche Qualität und ihr großes Renommee.
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