Castello Monaci
Castello Monaci liegt nahe Lecce im Salento und ist nach dem markanten Schloss mitten in den Weinbergen benannt. Die 1970 gegründete Kellerei wurde nach der Übernahme durch Gruppo Italiano Vini modernisiert und neu ausgerichtet. Der Fokus auf autochthone Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo macht das Weingut zu einem der erfolgreichsten Produzenten Apuliens.
Castello Monaci
Sciu Susumaniello Salento IGT 2024
Ein kraftvoller, nuancenreicher Rotwein aus dem sonnigen Salento. Der Sciù Susumaniello von Castello Monaci verführt mit intensiven Aromen reifer roter Früchte, mediterranen Kräutern und zarten Gewürznoten. Ein Wein mit Persönlichkeit, der die Wärme und Leidenschaft Süditaliens ins Glas bringt. Ein Erlebnis für alle Rotweinliebhaber.
Inhalt: 0.75 l (15.87 € / l)
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Wissenswertes über den Sciu Susumaniello
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16°-18°C.
Lagerung: Der Sciù Susumaniello kann noch 3–5 Jahre nach der Ernte reifen. Kühl, dunkel und liegend gelagert, entwickelt er mit der Zeit zusätzliche Fülle, Eleganz und aromatische Tiefe.
Serviervorschlag
Ideal zu herzhaften Fleischgerichten, würzigen Pastagerichten oder pur als vollmundiger Begleiter für genussvolle Augenblicke.
So entsteht der Sciu Susumaniello
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: Die Trauben für den Sciù Susumaniello stammen aus den Weinbergen von Castello Monaci im Herzen des Salice Salentino. Gepflegt in der traditionellen Alberello-pugliese-Erziehungsform, liefern die Reben rund 7.000 kg pro Hektar. Perfekte Voraussetzungen für aromatische, charakterstarke Weine.
Boden: Die Reben gedeihen auf tiefgründigen, durchlässigen Lehmböden, die typisch für den Salento sind. Sie speichern die Wärme der Sonne und sorgen für eine gleichmäßige Wasserversorgung. Ideale Voraussetzungen für die Entwicklung intensiver Aromen und einer charaktervollen Struktur.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Susumaniello 100%.
So schmeckt der Sciu Susumaniello
Farbe
Rubinrot mit tiefdunklen Granatreflexen.
Bukett
Facettenreich und aromatisch, mit intensiven Noten reifer roter Früchte, begleitet von feinen Pfeffer- und Vanillenoten sowie einem dezenten Hauch mediterraner Kräuter.
Geschmack
Ein charaktervoller Rotwein aus Apulien. Trocken, samtig und harmonisch strukturiert, mit intensiven Aromen reifer roter Früchte und würziger Noten. Das lange, elegante Finale erinnert an dunkle Beeren, dezente Gewürze und einen Hauch Lakritze.