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Cantine Federici

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Wo das Ligurische Meer auf die Hügel von Luni trifft, entstehen bei der Cantina Federici – Baia del Sole seit 1985 charaktervolle Weine. Meeresbrise, Sonne und kühle Alpenwinde verleihen ihnen Frische, Mineralität und Eleganz. Vor allem der Vermentino spiegelt das Terroir der Colli di Luni DOC wider. Jede Flasche erzählt von Familie, Heimat und mediterraner Genusskultur.

Cantine Federici

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Sarticola Vermentino Colli di Luni DOC 2025

Artikel-Nr.: 4957

Ein Vermentino Cru mit Tiefe und Charakter: Der Sarticola Colli di Luni Vermentino DOC stammt aus der historischen Lage Sarticola bei Castelnuovo Magra. Späte Lese, längere Schalenmazeration und feine Mineralität machen ihn zu einem ausdrucksstarken Weißwein mit goldenen Reflexen, eleganter Frucht und langem Finale.

21.12 € 24.00 € -12%

Wissenswertes über den Sarticola Vermentino

Der Name Sarticola verweist auf die historische Hügellage bei Castelnuovo Magra, die bereits vor rund 2000 Jahren zur Römerzeit bekannt war. Die Reben wachsen auf etwa 300 Metern Höhe, eingebettet in mediterrane Vegetation. Das besondere Mikroklima mit deutlichen Temperaturunterschieden, ständiger Ventilation, dem Einfluss des Meeres und steinig-lehmigen Böden verleiht den Trauben ihren eigenen Charakter. Durch späte Lese und eine längere Mazeration entsteht ein besonders kraftvoller Vermentino Cru, der die Qualität des Luni-Gebiets eindrucksvoll widerspiegelt.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.

Lagerung: Der Sarticola Vermentino Colli di Luni DOC kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.

Serviervorschlag

Der Sarticola Colli di Luni Vermentino DOC passt hervorragend zu Fischgerichten, Trofie mit Pesto und gegrillten Krustentieren. Auch zu hellem Fleisch und gegrilltem Gemüse ist er ein sehr guter Begleiter.

So entsteht der Sarticola Vermentino

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Ligurien

Anbau: Die Trauben stammen aus der historischen Cru-Lage Sarticola in Castelnuovo Magra auf etwa 300 m ü.d.M. Erziehungssystem: Guyot; Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar; Ertrag: 75–80 Doppelzentner pro Hektar; durchschnittliches Alter der Reben: 25 Jahre.

Boden: Steiniger Lehmboden mit hohem Kies- und Gesteinsanteil.

Herstellungsverfahren

Die Lese erfolgt Anfang Oktober von Hand in 20-kg-Kisten. Nach sorgfältiger Selektion folgt eine 48-stündige Schalenmazeration bei kontrollierter Temperatur. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Nach Kühlung auf 10–12 °C und natürlicher Vorklärung vergärt der Most bei 16–17 °C für etwa 15 Tage. Danach reift der Wein 60 Tage auf der Feinhefe und verbleibt bis März im Edelstahltank.

Traubensorte

Vermentino 100%.

So schmeckt der Sarticola Vermentino

Farbe

Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Bukett

Fruchtbetont und intensiv mit Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Apfel, Pfirsich und Banane, dazu ausgeprägte florale Noten und ein mineralischer Ausklang.

Geschmack

Trocken, warm und strukturiert mit langem, weichem und präzisem Geschmack. Im Finale elegant mineralisch und charaktervoll.

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Das Weingut: Cantine Federici

Generation geführt. Andrea Federici verantwortet den Weinbau und den Vertrieb, während Luca Federici als Önologe die Kellerarbeit leitet. Beide verbindet die Leidenschaft einer Winzerfamilie und die tiefe Verbundenheit mit der einzigartigen Landschaft des südlichsten Zipfels Liguriens an der Grenze zur Toskana.


Das besondere Zusammenspiel aus salziger Meeresbrise, sonnenverwöhnten Hängen und den kühlen Winden der Apuanischen Alpen verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische, Mineralität und Struktur. Die Weinberge der Cantina Federici liegen teilweise in den geschichtsträchtigen Hügeln des DOC Gebiets Colli di Luni. Die Böden bestehen aus Ton, Schluff und Sand mit einem hohen Anteil an Steinen, insbesondere in den höher gelegenen Parzellen. Auch an den steilen Hängen der berühmten ligurischen Küste, der Riviera di Levante südlich von Genua, gedeihen die heimischen Rebsorten unter idealen Bedingungen.


Das Sortiment der Cantina Federici ist vielfältig, doch der unbestrittene Star des Hauses ist die Rebsorte Vermentino. Sie wird sowohl reinsortig aus unterschiedlichen Lagen der Colli di Luni mit variierenden Reife und Mazerationszeiten ausgebaut als auch als prägende Komponente in verschiedenen Cuvées eingesetzt. Darüber hinaus kultiviert das Weingut rote Rebsorten mit Schwerpunkt auf Sangiovese, Canaiolo, Merlot und Ciliegiolo. Eine besondere Spezialität ist der Rosato Prima Brezza aus der seltenen Rebsorte Vermentino Nero.


Jede Flasche von Baia del Sole erzählt die Geschichte einer Familie und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Weinbau. Authentisch, ausdrucksstark und geprägt vom Terroir spiegeln die Weine das große Wissen und die Leidenschaft der Familie Federici wider. Die Colli di Luni zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser einzigartigen Region steckt und laden dazu ein, Ligurien mit allen Sinnen zu erleben.

Die Familie Federici stammt aus Ortonovo im Herzen des DOC Gebiets Colli di Luni. Die Landschaft an der Grenze zwischen Ligurien und der Toskana ist geprägt von steilen Hanglagen und einem außergewöhnlichen Mikroklima, das durch die Apuanischen Alpen und das Ligurische Meer entsteht. Was vor über 100 Jahren als landwirtschaftliche Familientradition begann, entwickelte sich 1985 zu einem eigenständigen Weingut. Giulio und Isa Federici erwarben einen historischen Gutshof in der Ebene von Luni, restaurierten ihn mit viel Liebe zum Detail und gründeten die Kellerei La Baia del Sole, die „Sonnenbucht“.


Bereits in der Antike war Luni ein bedeutendes Handelszentrum. Die Nähe zum Meer erleichterte den Transport des berühmten Carrara Marmors und förderte zugleich den Weinbau. Schon Plinius der Ältere erwähnte die hohe Bedeutung der Weine aus dieser Region. Mit der Anerkennung der Colli di Luni DOC im Jahr 1989 erhielt das traditionsreiche Anbaugebiet schließlich auch offiziell seinen besonderen Status.


Mit der Gründung der Cantina richtete die dritte Generation der Familie den Fokus konsequent auf den eigenen Weinbau. Seither stehen autochthone Rebsorten und die Erzeugung hochwertiger, terroirgeprägter Weine im Mittelpunkt. Moderne Kellertechnik und der 2015 eröffnete Neubau ergänzen die historischen Gebäude und schaffen optimale Voraussetzungen für Qualität, Nachhaltigkeit und Effizienz. Heute führt die vierte Generation diese Philosophie fort mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die den Charakter der Colli di Luni authentisch widerspiegeln.