Mastroberardino
Mastroberardino ist eine traditionsreiche Kellerei in Atripalda bei Avellino und gilt als Hüter autochthoner Rebsorten Kampaniens. Auf rund 250 Hektar entstehen terroirtypische Weine aus Aglianico, Fiano und Greco, begleitet von intensiver Forschung. Unter Piero Mastroberardino verbindet das Familienunternehmen Tradition, Nachhaltigkeit und internationale Anerkennung.
Mastroberardino
Radici Taurasi DOCG 2019
Das Flagschiff der Kellerei Mastroberardino: Radici Taurasi DOCG. Was in den 80-Jahren als Projekt "Radici" begann, wurde zum Klassiker. Zwei verschiedene Einzellagen, strenge Traubenselektion und vier Jahre Ausbau in Holz und Glas machen sich bemerkbar. Dieser Aglianico Taurasi geht zurück zu den Wurzeln. Er bewahrt die Persönlichkeit und die vollmundige Struktur, die ihn weltweit berühmt gemacht haben.
Inhalt: 0.75 l (42.00 € / l)
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Wissenswertes über den Radici Taurasi
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C. Flasche unbedingt eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
Lagerung: Der Radici Taurasi DOCG kann noch 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Radici Taurasi DOCG passt ausgezeichnet zu würzigen und komplexen Fleisch- und Wildgerichten. Auch ein trockener Rosso zu kräftigen und schmackhaften Pastakreationen, zu reifem Käse, zu Trüffel und Steinpilzen.
So entsteht der Radici Taurasi
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Kampanien
Anbau: Weinberg Montemarano mit Südost-Ausrichtung und Weinberg Mirabella Eclano mit Südwest-Ausrichtung. Höhenlage: 450 m. Alter der Reben: 20 Jahre. Erziehungssystem: Spalier mit Kordonschnitt mit 4.000 Pflanzen/ha. Ertrag: 5000 kq/ha.
Boden: Lehmig im Weinberg Montemarano und sandig-lehmig im Weinberg Mirabella.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Aglianico 100%.
So schmeckt der Radici Taurasi
Farbe
Intensives Rubinrot.
Bukett
Breit, komplex, intensiv und reichhaltig mit Noten, die an Kirschen, Veilchen, kleine rote Früchte und ein würziges Aroma erinnern.
Geschmack
Umhüllend und elegant, erinnert an Pflaumen, Schwarzkirschen, Erdbeeren kombiniert mit intensiv würzigen Empfindungen.