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Rivera

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Die familiengeführte Kellerei Rivera verbindet Tradition und Moderne im DOC-Gebiet Castel del Monte in Apulien. In vierter Generation entstehen hier charakterstarke Weine aus autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia sowie aus Chardonnay und Sauvignon. Klassiker, Riservas und das legendäre Flaggschiff Il Falcone stehen für Qualität und Herkunft.

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Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG

Rivera

Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2025

Artikel-Nr.: 6609

(4)

Die regelmäßig hohen Kritikerbewertungen trügen nicht! Der Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG von Rivera ist ein feiner, elegant duftender Rosé. Mit geschmeidiger Textur und saftigem Abgang. Reinsortig vinifiziert ein schöner Solowein und Essensbegleiter. Aktuelle Bewertung: Falstaff Rose Trophy Italien 2022: 1. Platz - 94/100 Punkten.

8.80 €

Inhalt: 0.75 l (11.73 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Wissenswertes über den Pungirosa

Die Rebsorte Bombino Nero gilt als typischste rote Rebe des DOC Gebiets Castel del Monte. Ihr Name geht auf die eigentümlichen Form der Traube zurück, die an eine kleine Bombe erinnert. Eine andere Version interpretiert die Traubenform als ein Kind mit ausgebreiteten Armen. Aus Bambino wurde Bombino. Bombino Trauben werden in Italien häufig angebaut, dienen aber meist als Basis für Cuvées, auch in Rosé Etiketten. Ein reinsortiger Ausbau ist selten. Nur 3 Weintypen erhielten 2011 den DOCG-Status: Dazu zählt Castel del Monte Bombino Nero mit mind. 90% Bombino Nero Anteil. Die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung gilt bis heute als höchste Stufe des Qualitätssystems in Italien.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosato bei 10-12°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG jung zu trinken.

Serviervorschlag

Der Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG eignet sich bestens als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.

So entsteht der Pungirosa

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Apulien

Anbau: Hügelgebiet der Murgia in der Gemeinde Andria nordöstlich von Bari gelegen in der DOC-Zone Castel del Monte.

Boden: Kalkhaltiger Tuffstein.

Herstellungsverfahren

Ernte der Bombino Nero Trauben von Hand Anfang Oktober. Kurze Mazeration für ca. 24 Stunden bei 5°C, so dass nur die feinsten Aromen aus der Schale extrahiert werden. Die Gärung findet bei 18-20°C statt und dauert 12-14 Tage. Anschließend reift der Rosé noch 2-3 Monate in mit Glasfliesen ausgekleideten Betonbehältern.

Traubensorte

Bombino Nero 100%.

So schmeckt der Pungirosa

Farbe

Zwiebelschalenrosa mit violetten Reflexen.

Bukett

Feines Bukett mit Noten nach Hagebutte, und Kirsche und einen Hauch Walderdbeere.

Geschmack

Frisch und geschmeidig. Durch die zarte Säure gut ausgewogener Gaumen. Lang und saftig im Abgang.

Kundenbewertungen (4)

frisch und unkompliziert

Gut gekühlt ein alltäglicher Genuss. Feine Säure und ein frischer, erster Eindruck bleiben erhalten. Ein feinerer Rosé, zum sonnigen Nachmittag auf der Terrasse, braucht er nicht unbedingt ein Begleiter von Speisen zu sein.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

ein leckerer rose für warme…

ein leckerer rose für warme sommerabende auf der terasse

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Sehr zuvorkommend

Sehr zuvorkommend, unkompliziert, kompetent un freundlich Ich werde weiterhin bei televino bestellen DANKE

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Seit Jahren sehr guter Wein mit…

Seit Jahren sehr guter Wein mit außerordentlichem Preis Leistungsverhältnis. Sehr lecker zu dieser Jahreszeit ????????

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Rivera

Rivera Galeriebild
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Die Kellerei Rivera kann man guten Gewissens als reinen Familienbetrieb bezeichnen. Aber eine gleichzeitig historische und moderne Cantina. Historisch, weil sich die nun 4. Generation mit Marco und Sebastiano de Corato der Philosophie ihrer Väter treu geblieben ist. Modern, weil es gelungen ist, das Angebot neu auszurichten und den Anforderungen des Marktes anzupassen. Die Weinberge der Tenuta liegen im Hinterland der Städte Andria, Bari und Trani. Dominiert wird die ganze Gegend von Castel del Monte. Einem imposanten 8-eckigen Schloss des Stauferkönigs Friedrich II aus dem 13. Jahrhundert. Castel del Monte ist damit nicht nur Orientierunngs- und Anziehungspunkt für Touristen aus aller Welt, sondern seit 1971 auch der Name der DOC - Region. Dass die Aufwertung der Weine vom nördlichen Apulien gelungen ist, beweist zudem der 2011 eingeführte DOCG Status für 3 Destinationen im Gebiet Castel del Monte. Im Bereich der weißen Rebsorten hat die Tenuta Pionierarbeit geleistet. Ihr ist maßgeblich zu verdanken, dass die Reben Chardonnay und Sauvignon in Apulien wieder Fuß fassen konnten. Dazu die eher seltenen einheimischen Rebsorten Bombino bianco und Verdeca. Hier keltert Rivera trockene Weißweine voller Frische und Lebendigkeit. Bei den roten Sorten sind die Klassiker Süditaliens wie Aglianico und Primitivo genauso vertreten wie der seltene Bombino Nero. Der daraus vinifizierte Rosé Pungirosa heimst alljährlich oberste Plätze ein im Ranking der Kritiker. Eine Sonderstellung gebührt der Rebsorte Nero di Troia. Es entstehen Klassiker und Riservas der Extraklasse. Reinsortig gekeltert der Violante und der Puer Apuliae. Als Cuvée der Rubicolo. Und der geschichtsträchtige Il Falcone. Das Flagschiff von Rivera ist seit 1970 auf dem Markt und hat nichts von seiner Faszination eingebüßt. Unser Tip: Wer die Weine von Apulien entdecken möchte, ist bei Rivera gerade richtig!
Die Kellerei Rivera liegt im geschichtsträchtigen Gebiet des Castel del Monte. Das von Friedrich II um 1240 gebaute imposante 8-eckige Castello beherrscht bis heute vom höchsten Hügel der Alta Murgia die gesamte Gegend. Und ist nicht nur für Touristen Attraktion und Anziehungspunkt gleichermaßen. Hier in der Gegend um Andria, ist die Familie de Corato tief verwurzelt. Und hier entdeckte Giuseppe de Corato zu Beginn des 20. Jahrhunderts seine Leidenschaft für den Weinbau und gründete die Tenuta Rivera. In den 50er Jahren erneuerte sein Sohn Sebastiano die ganze Tenuta. Es wurden neue Weinberge angelegt, das Anwesen renoviert und um eine Abfüllanlage erweitert. Sein Ziel: Das enorme Qualitätspotential des Weinbaus in der Gegend um Castel del Monte auszuschöpfen und die Weine Apuliens weltweit zu verbreiten. Dies gelang der nächsten Generation, Carlo de Corato. Nach den frühen Erfolgen des Primitivo und des Negroamaro entdeckten die Weinkenner zu Beginn der Jahrtausendwende nun auch die Weine im Norden Apuliens. Die autochthonen Rebsorten Bombino Nero, Bombino Bianco und Pampanuto. Und allen voran die Rotweinrebe Nero di Troja, deren historische Herkunft genauso geheimnisvoll wie umstritten ist. Die Urenkel des Firmengründers, Marco und Sebastiano, sind heute maßgeblich für die Geschicke der Kellerei verantwortlich. Ihnen gebührt auch das Verdienst, dass zu dem 1971 geborenen DOC Gebiet Castel del Monte 2011 die höchste Denomination DOCG als kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung eingeführt wurde. So gab es nicht nur Anerkennung für das Anbaugebiet. Die Tenuta Rivera wurde binnen kurzer Zeit zum wichtigsten Anhaltspunkt für die apulische Weinwelt. Man spricht sogar vom Motor der Weinrenaissance Apuliens.