Rivera
Die familiengeführte Kellerei Rivera verbindet Tradition und Moderne im DOC-Gebiet Castel del Monte in Apulien. In vierter Generation entstehen hier charakterstarke Weine aus autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia sowie aus Chardonnay und Sauvignon. Klassiker, Riservas und das legendäre Flaggschiff Il Falcone stehen für Qualität und Herkunft.
Rivera
Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte DOCG 2017
So unverkennbar wie Castel del Monte ist auch der nach dem Erbauer benannte Wein: Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte DOCG. Der "Sohn Apuliens" aus der autochthonen süditalienischen Rotweinsorte Nero di Troia. Am Gaumen verschmelzen schwarze Früchte, würzige Noten und samtige Tannine zu einem vollmundigen Genuss von hoher Persistenz. Kraftvoll und elegant, ein Einzellagen Riserva der Extraklasse!
Inhalt: 0.75 l (34.53 € / l)
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Wissenswertes über den Puer Apuliae
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C. Flasche eine Stunde vor dem Genuss öffnen und dekantieren.
Lagerung: Der Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte DOCG kann noch bis zu 12-15 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte DOCG passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten auf der Basis von dunklem Fleisch. Auch ein trockener Rotwein zu Wild und reifem Käse.
So entsteht der Puer Apuliae
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: Einzellage Weinberg Tafuri im Hügelgebiet der Murgia nordöstlich von Bari in der DOC-Zone Castel del Monte.
Boden: Kalkhaltiger Tuffstein.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Nero di Troia 100%. Ein antiker Klon aus den Weinbergen von Rivera.
So schmeckt der Puer Apuliae
Farbe
Undurchdringliches Purpurrot.
Bukett
Intensiv und frisch mit einem Anklang an schwarze Früchte, Feilchen und Sternanis.
Geschmack
Vollmundig, kräftig und persistent mit einem Anklang an schwarze Früchte. Langer Abgang mit weichen und samtigen Tanninen.