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Teanum

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Cantine Teanum – La Puglia in testa: Die im Jahr 2000 gegründete Kellerei bewirtschaftet rund 150 Hektar Rebfläche auf sieben Gütern in Nordapulien. Durch kurze Wege, eigene Trauben und moderne Kellertechnik kontrolliert Teanum den gesamten Prozess vom Weinberg bis zur Abfüllung. So entstehen charaktervolle, fruchtbetonte und würzige Weine mit klarer apulischer Herkunft.

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Òtre Falanghina Puglia IGP 2025

Artikel-Nr.: 6402

Apuliens sonnige Seele im Glas: Der Òtre Falanghina begeistert mit tropischer Frucht, feiner Mineralität und einer angenehm weichen, zugleich lebendigen Art. Ein charaktervoller Weißwein mit mediterraner Frische, feiner Würze und einem langen, harmonischen Finale.

7.90 €

Wissenswertes über den Òtre Falanghina

Der Name „Òtre“ bezeichnet einen traditionellen Weinschlauch und erinnert an die Ursprünge der mediterranen Weinkultur. Die gleichnamige Weinlinie zählt zu den bekanntesten Kollektionen von Cantine Teanum. Falanghina ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte Süditaliens. In den sonnenreichen Weinbergen Nordapuliens entwickelt sie eine besonders ausdrucksstarke Aromatik mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und feinen Kräutern. Kühlende Winde bewahren ihre Frische und verleihen dem Wein eine harmonische Säure sowie eine angenehm mineralische, leicht salzige Note.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Ideal bei 8-10°C genießen.

Lagerung: Den Òtre Falanghina Puglia IGP am besten jung trinken.

Serviervorschlag

Der Òtre Falanghina eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet besonders gut Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pasta und Risotto. Auch zu Sushi, Gemüse, mildem Käse und hellem Fleisch ist er eine ausgezeichnete Wahl.

So entsteht der Òtre Falanghina

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Apulien

Anbau: Ausgewählten Weinbergen der Kellerei Teanum in der Provinz Foggia. Erziehungssystem: Spalier. Ertrag 10.000 kg/ha.

Boden: Lehm- und sandhaltigen Schwemmböden. Sie fördern Reife und Mineralität.

Herstellungsverfahren

Nach der manuellen Lese werden die Falanghina-Trauben schonend gepresst. Der gewonnene Most vergärt anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei etwa 14 °C. Die niedrige Gärtemperatur dient dazu, die fruchtigen und floralen Aromen der Rebsorte möglichst klar und unverfälscht zu bewahren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein weiterhin in Edelstahlbehältern. Anschließend folgt eine zusätzliche Verfeinerung auf der Flasche. Durch den bewussten Verzicht auf den Ausbau im Holz bleiben die natürliche Frische, die tropische Frucht und der sortentypische Charakter der Falanghina perfekt erhalten.

Traubensorte

Falanghina 100%.

So schmeckt der Òtre Falanghina

Farbe

Klares Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.

Bukett

Ausdrucksstark und harmonisch mit Aromen tropischer Früchte, reifem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Dazu kommen feine florale Noten sowie dezente Anklänge von Kräutern und mediterraner Würze.

Geschmack

Weich, mineralisch und angenehm warm mit einer harmonischen Fülle, einer feinen leicht salzigen Würze und einer lebendigen Frische. Im Finale ausgewogen, komplex und von guter Länge..

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Das Weingut: Teanum

Cantine Teanum – La Puglia in testa Dort, wo der Gargano auf das weite Land des Tavoliere delle Puglie trifft, entstehen Weine voller Wärme, Ausdruckskraft und apulischer Lebensfreude. Cantine Teanum wurde im Jahr 2000 mit dem Ziel gegründet, das große Weinbaupotenzial Nordapuliens neu zu entdecken und seine charakteristischen Rebsorten weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt zu machen. Im Mittelpunkt stehen die Weinberge in der Provinz Foggia, die von intensiver Sonneneinstrahlung, warmen Tagen und kühlenden Winden geprägt werden.

Auf rund 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf sieben Güter, kultiviert Teanum sowohl traditionelle apulische Rebsorten als auch ausgewählte internationale Sorten. Besonders wichtig sind dabei Nero di Troia, Primitivo, Aglianico und Falanghina. Die Trauben stammen aus den landwirtschaftlichen Betrieben der Unternehmensgruppe und werden über kurze Wege zur Kellerei gebracht. Diese enge Verbindung zwischen Weinberg und Keller ermöglicht eine sorgfältige Kontrolle vom Anbau bis zur Abfüllung. Traditionelle Erfahrung trifft dabei auf moderne Kellertechnik und eine präzise, temperaturkontrollierte Weinbereitung.

Heute werden die Weine von Teanum in rund 40 Ländern angeboten. Sie stehen für eine moderne Interpretation Apuliens: fruchtbetont und zugänglich, zugleich strukturiert, würzig und unverkennbar mit ihrer Herkunft verbunden. Der Leitsatz „La Puglia in testa“ bringt diese Philosophie auf den Punkt – Apulien im Kopf, in der Heimat verwurzelt und offen für die Welt.

Die Geschichte von Cantine Teanum begann im Jahr 2000 mit einer gemeinsamen Vision der Freunde Domenico Demaio und Vincenzo de Matteo. Sie wollten eine historische Kellerei aus den 1970er-Jahren, die zuvor vor allem auf die Erzeugung von offen verkauftem Wein ausgerichtet war, neu beleben und zu einem modernen Qualitätsweingut weiterentwickeln. Der Name Teanum verweist auf die antike römische Stadt Teanum Apulum und unterstreicht die enge Verbindung zur Geschichte Nordapuliens. Ausgangspunkt des Projekts war die Region um San Severo, die bereits 1968 als erstes Weinbaugebiet Apuliens eine geschützte Ursprungsbezeichnung erhielt.Dieses historische Erbe bildet bis heute einen wichtigen Bestandteil der Identität des Weinguts.

Durch kontinuierliche Investitionen in die Weinberge, moderne Kellertechnik und die Vermarktung hochwertiger Flaschenweine entwickelte sich Teanum zu einem international tätigen Unternehmen. Aus dem ursprünglichen Projekt entstand eine Kellerei mit rund 150 Hektar Weinbergen auf sieben Gütern und einer jährlichen Produktion von ungefähr 1,5 Millionen Flaschen.

Heute wird das Unternehmen von der nächsten Generation weitergeführt. Andrea Demaio und Mario de Matteo setzen die Vision ihrer Väter fort und verbinden die gewachsene Erfahrung des Hauses mit einer modernen und international ausgerichteten Weinphilosophie. Das Sortiment gliedert sich in die Linien Favugne, Òtre und Tiati. Dabei steht Òtre als umfangreichste und besonders international erfolgreiche Kollektion für charaktervolle, zugängliche Weine, die den Geschmack und die Vielfalt Apuliens authentisch widerspiegeln.