Piantasacra
Piantasacra steht für authentisches Olivenöl aus San Severo im Norden Apuliens. Die sortenreinen nativen Olivenöle extra Peranzana und Coratina zeigen den Charakter ihrer Herkunft: Peranzana elegant, duftig und harmonisch, Coratina kraftvoll, herb und würzig. Schonende Verarbeitung und modernes Design verbinden Tradition mit Genuss.
Piantasacra
Olivenöl Extra Vergine di Oliva mit Basilico 0,25l
Apuliens Kräuterfrische für die mediterrane Küche: Das Piantasacra Basilico verbindet natives Olivenöl extra aus Peranzana-Oliven mit dem aromatischen Duft von Basilikum. Frisch, mediterran und sofort einsatzbereit verleiht dieses aromatisierte Öl Pasta, Bruschetta, Tomaten und Caprese eine lebendige, sommerliche Würze.
Inhalt: 0.25 l (42.00 € / l)
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Wissenswertes über den Olio Aromatizzati Basilico
Basilikum zählt zu den wichtigsten Kräutern der mediterranen Küche und passt besonders gut zu Tomaten, Mozzarella, Pasta, Bruschetta und sommerlichen Vorspeisen. In Kombination mit der ausgewogenen Peranzana-Basis entsteht ein aromatisiertes Öl, das klassische italienische Gerichte schnell und unkompliziert verfeinert.
Es bringt Frische, Kräuterduft und mediterranen Charakter direkt auf den Teller.
Wir empfehlen
Lagerung: Das Piantasacra Basilco sollte gut verschlossen, kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Direkte Sonneneinstrahlung, Wärme und starke Temperaturschwankungen vermeiden.
Serviervorschlag
Das Piantasacra Basilico verfeinert Pasta, Bruschetta und Tomaten. Besonders schön passt es auch zu Caprese, mediterranen Salaten, gegrilltem Gemüse, Pizza, Mozzarella und frischem Brot.
So entsteht der Olio Aromatizzati Basilico
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: Die Peranzana-Oliven stammen aus Apulien, wo viel Sonne, trockene Sommer und kühlende Winde ideale Bedingungen für aromatische Oliven schaffen. Piantasacra steht dabei für eine enge Verbindung von Olivensorte, Landschaft und apulischer Herkunft.
Boden: Fruchtbare Schwemmböden mit Lehm- und Sandanteilen unterstützen eine gleichmäßige Reifung der Oliven.
Herstellungsverfahren
Anschließend wird das gewonnene native Olivenöl extra mit Basilikum-Aroma verfeinert. So entsteht ein aromatisiertes Öl, das die weiche, fruchtige Basis der Peranzana mit dem frischen, grünen Duft von Basilikum verbindet.
Traubensorte
Peranzana 100%.
So schmeckt der Olio Aromatizzati Basilico
Farbe
Goldgelb bis grüngold mit lebendiger, mediterraner Anmutung.
Bukett
Frisch und duftig mit klarem Basilikumcharakter und feinen grünen Kräuternoten.
Geschmack
Harmonisch und frisch mit aromatischem Basilikumgeschmack, weicher Olivenölbasis und mediterraner Würze. Ideal, um Gerichten direkt mehr Frische und Duft zu verleihen.
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Das Weingut: Piantasacra
Piantasacra – das authentische Olivenöl Apuliens
Piantasacra stammt aus San Severo im Norden Apuliens – einer Landschaft, in der Olivenbäume, Sonne und die Winde des Tavoliere seit Jahrhunderten das Leben prägen. Die Marke konzentriert sich auf sortenreine native Olivenöle extra, die den unverwechselbaren Charakter apulischer Olivensorten authentisch zum Ausdruck bringen.
Im Mittelpunkt stehen die beiden Monocultivar-Olivenöle Peranzana und Coratina. Während sich die Peranzana elegant, duftig und harmonisch präsentiert, zeigt sich die Coratina kraftvoller, herber und deutlich würziger. Durch die sortenreine Verarbeitung bewahrt jedes Öl seine eigene, unverwechselbare Persönlichkeit.
Piantasacra versteht Olivenöl nicht nur als Zutat, sondern als eigenständiges Genussprodukt. Die farbenfrohe, moderne Gestaltung der Flaschen verbindet die lange Olivenöltradition Apuliens mit einem zeitgemäßen und selbstbewussten Auftritt. Der Anspruch bleibt dabei bewusst ursprünglich: ausgewählte apulische Oliven, schonende mechanische Verarbeitung und ein Geschmack, der seine Herkunft deutlich erkennen lässt.
Der Name Piantasacra verbindet den Olivenbaum mit der besonderen Bedeutung des apulischen Bodens. Er verweist auf eine Landschaft, in der der Olivenanbau weit mehr als Landwirtschaft ist: Er ist ein fester Bestandteil der regionalen Kultur, Geschichte und Identität.
Für die Monocultivar-Linie wurden mit Peranzana und Coratina zwei sehr unterschiedliche Olivensorten ausgewählt. Die Peranzana steht für die elegante, weiche und harmonische Seite Nordapuliens, während die Coratina Kraft, feinherbe Noten und eine ausgeprägte pikante Würze verkörpert. Ergänzt wird das Sortiment durch natürlich aromatisierte Olivenöle mit Zutaten wie Basilikum, Zitrone, Peperoncino oder Trüffel.