Lenotti

Die Cantine Lenotti ist ein familiengeführtes Weingut in Bardolino im Veneto, das moderne Kellertechnik mit Tradition verbindet. Temperaturkontrollierte Vinifikation, geringer Schwefeleinsatz und hohe Hygienestandards prägen den Stil der Weine. Erfolgreiche Klassiker wie Bardolino, Valpolicella Ripasso und Amarone sichern internationales Ansehen.

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Novello Bardolino Classico DOC 2025

Artikel-Nr.: 1013

(32)

Der fruchtig-unbeschwerte Bote des neuen Weinjahrgangs. Dieser Bardolino Classico DOC von Lenotti ist ein Novello, wie er sein sollte. Frisch, leicht, aromatisch. Jung und kühl getrunken bietet der "Neue" ein prickelndes Erlebnis für viele Momente. Seit Jahren ein Bestseller!

6.75 €

Inhalt: 0.75 l (9.00 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht auf Lager.

Steckbrief

Novello Bardolino Classico DOC Lenotti

Rebsorte Corvina 30%, Rondinella 40%, Molinara 15% und Sangiovese 15%.
Region Venetien
Alkohol 12.00 % Vol
Inhalt 0.75
Säure 5.35 g/l
Verschluß Nomacorc Green
Restzucker 9.50 g/l
Energie 72.00 kcal / 301 kJ
Allergene Enthält Sulfite
Sulfite 67 mg/l
Gesamtextrakt 24 g/l
Hersteller Lenotti Cantine Lenotti Via Santa Cristina, 1 37011 Bardolino (VR) Prodotto in Italia.

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Wissenswertes über den Novello Bardolino

Für uns und für viele Kunden immer der Start in ein neues Weinjahr. Dabei vinifiziert Lenotti seinen Novello nur in äußerst limitierten Mengen. Das besondere Herstellverfahren verleiht dem Novello Bardolino Classico DOC ein unverwechselbares charakteristisches Aroma. Zugleich wird die Säure deutlich reduziert, was den frühen Genuss erst ermöglicht. Im Glas fruchtig und blumig, am Gaumen saftig und leicht prickelnd mit nur wenig Tanninen. Das macht den Novello zu einem vielseitigen Begleiter, auch für die typischen Speisen der vorweihnachtlichen Saison. Unser Tip: Genießen Sie den Novello Bardolino leicht gekühlt bei 12-14°C. Übrigens war der Novello Bardolino der erste Novello-Wein Italiens, der 1987 die DOC-Zertifizierung erhielt.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Idealerweise leicht gekühlt bei 14 - 15°C genießen.

Lagerung: Am besten den Bardolino Novello ganz jung trinken. So kommen Sie in den Genuss seiner charakteristischen Frische und Lieblichkeit.

Serviervorschlag

Der Novello passt zu vielen Gerichten. Ein Rotwein zu ersten Gängen, zu weissem Fleisch und Käse. Und probieren Sie den Novello unbedingt einmal zu Kastanien!

So entsteht der Novello Bardolino

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Venetien

Anbau: Hügel östlichen Ufer des Gardasees. Anbausystem: traditionelle Spalier- und Guyotmethode.

Boden: Moränenhügel mit Ton- und Steinböden.

Herstellungsverfahren

Nach der Ernte nur reifer und unversehrter Trauben wird eine Kohlensäuremazeration vorgenommen. Dabei wird in die geschlossenen Gärbehälter Kohlendioxid zugesetzt. Diese bewirkt in den noch unversehrten Trauben eine Vorgärung. In 6-7 Tagen entstehen dadurch die charakteristischen Aromastoffe, die Säure wird reduziert. Erst danach beginnt der eigentliche Gärprozess mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle.

Traubensorte

Corvina 30%, Rondinella 40%, Molinara 15% und Sangiovese 15%.

So schmeckt der Novello Bardolino

Farbe

Helles und lebhaftes Rubinrot.

Bukett

Fruchtig und lieblich. Erinnert an den Duft von Waldbeeren.

Geschmack

Frisch und fruchtig. Leicht prickelnd, trocken und harmonisch.

Kundenbewertungen (32)

Hut ab !

Typisch Lenotti,toller eigenständiger Wein, braucht ne halbe Stunde zum atmen - fruchtig, nicht zu trocken, erstaunliche Fülle,schmeckt wie der Sommer am Gardasee