Nicosia
Cantine Nicosia aus Trecastagni am Ätna erzeugt in fünfter Generation elegante, mineralische Weine auf vulkanischen Böden. Die Kellerei arbeitet konsequent biologisch und nachhaltig. Autochthone Rebsorten wie Nerello Mascalese, Carricante und Nero d’Avola bringen terroirtypische Linien hervor. Flaggschiffe sind die Etna-Crus Monte Gorna Riserva.
Nicosia
Monte Gorna Etna Bianco Vecchie Viti DOC 2019
Eine einzigartige Kombination aus Lage, Rebsorte, Arbeit im Weinberg und Vinifizierung: Monte Gorna Etna Bianco DOC. Der uralte Weinberg Monte Gorna liefert in mehr als 700m Höhe den autochthonen Reben Carricante und Cataratto ihre Frucht und Mineralität. Dazu die aufwendige Vinifizierung mit Kaltmazeration und Reifung in Stahl, Holz und Glas. Der Weißwein überzeugt durch Eleganz, ein voluminöses Mundgefühl und ein langes Finale. Ein Cru mit Charakter!
Inhalt: 0.75 l (44.67 € / l)
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Wissenswertes über den Monte Gorna Etna Bianco
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 12-14°C.
Lagerung: Der Monte Gorna Etna Bianco DOC kann noch bis zu 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Monte Gorna Etna Bianco DOC passt hervorragend zu Gerichten auf der Basis von Krustentieren und Fisch mit einer gewissen Fettigkeit. Ein perfekter Weißwein zu Wild, Gegrilltem und zu Weichkäse. in Kombination mit Wildbraten. Perfekt auch zu Weichkäse.
So entsteht der Monte Gorna Etna Bianco
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Sizilien
Anbau: Eigene Weinberge der Kellerei am Ätna. Höhenlage: 700 bis 750 m. Erziehungssystem: Doppelspalier mit Kordon-Zapfenschnitt.
Boden: Böden aus vulkanischem Sand, die aus dem Zerfall von mineralreichen Lavamassen stammen.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Carricante 100%.
So schmeckt der Monte Gorna Etna Bianco
Farbe
Brillantes Strohgelb.
Bukett
Komplex und elegant mit Aromen von Kamille und Ginsterblüten. Dazu Noten von Birne und Quitte, Vanillepudding und Honig.
Geschmack
Weicher eleganter und harmonischer Auftritt, unterstützt von einem guten mineralischen Geschmack und einer ausgezeichneten Säure. Diese garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit.