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Pratello

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Nach dem Motto „more than green“ kultiviert Vincenzo Bertola auf den Moränenhügeln am südlichen Gardasee Wein, Oliven und Obst. Sein eigener Bio-Code verzichtet auf Kupfer, reduziert Schwefel und fördert Biodiversität. Mit präziser Lagenarbeit entstehen im historischen Keller hochwertige Weine, von Lugana DOC bis Riesling – nachhaltig, authentisch, Gardasee pur.

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Pratello

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BIO
Lugana Catulliano DOC Bio

Pratello

Lugana Catulliano DOC Bio 2025

Artikel-Nr.: 1851

(3)

Mehr als Bio! Nach strengen Regeln vinifiziert Pratello den Lugana Catulliano DOC. Bei diesem feinen, wunderbar weichen Lugana schmeckt man förmlich die Nähe zum Gardasee. In der Nase mit fruchtig-floralem Charakter, am Gaumen zartbittere süße und salzige Eindrücke. Ein klassischer Lugana, der alle Sinne anspricht.

9.95 €

Inhalt: 0.75 l (13.27 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wissenswertes über den Lugana Catulliano

Mehr als Bio! Auch den Lugana Catulliano DOC vinifiziert Vincenzo Bertola nach der Pratello-Methode. Seine eigene Bio-Philosophie, die über die normale Zertifizierung hinausgeht: Vollständiger Verzicht auf Kupfer, Reduktion des Schwefelgehalts, Biodiversität der Tier- und Pflanzenwelt. Ein ganzheitlicher Ansatz, der das Anbaugebiet als einen Lebensraum begreift. Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein kalt bei 8-10°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Lugana Catulliano DOC jung zu trinken.

Serviervorschlag

Ein Lugana, der sich mit einem breiten gastronomischen Angebot kombinieren läßt. Der Weißwein passt insbesondere zu gegrilltem und geschmortem Fisch, sowie zu Pasta und Risotto.

So entsteht der Lugana Catulliano

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Lombardei

Anbau: Moränenhügel des Gardasees mit idealer Beliftung und konstanter Belüftung. Erziehungsform: Guyot mit 6-8 Knospen mit umgedrehtem Bogen.

Boden: Moräne, sehr lehmig.

Herstellungsverfahren

Kalte Mazeration der Trebbiano Trauben. Vinifizierung "in weiß". Kurze Gärung in Edelstahl für 15-18 Tage. Der Weißwein reift 3 Monate in Stahl sowie weitere 3 Monate in Glas.

Traubensorte

Trebbiano di Lugana 100%.

So schmeckt der Lugana Catulliano

Farbe

Goldgelb mit grünlichen Reflexen.

Bukett

Blumige und fruchtige Noten mittlerer Intensität. Erinnert an Limetten und Äpfel und im Abgang ein Hauch von Williams Birne.

Geschmack

Sehr weich mit einem fast perfekten Gleichgewicht aus floralen und fruchtigen Eindrücken. Man schmeckt Pfirsich, Apfel und weiße Rosenblätter.

Kundenbewertungen (3)

Einfach Klasse.

Ein Wein den man seinen Freunden immer empfehlen kann.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Ich sage nur Wau

Wir waren schon nach dem öffnen vom geruch der Aromen uns einig. Das wird unser Sommerwein!

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Angenehm fruchtig und säurearm

Angenehm fruchtig und säurearm

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Pratello

Pratello Galeriebild
Pratello Galeriebild
Pratello Galeriebild
Pratello Galeriebild
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„Wenn Bio nicht genug ist, schaff ich mir meinen eigenen Bio-Code: Vollständiger Verzicht auf Kupfer, Reduktion des Schwefelgehalts um die Hälfte, Biodiversität der Tier- und Pflanzenwelt, Bio-Architektur durch Einsatz natürlicher Baustoffe, kurz ein ganzheitlicher Ansatz, der das Anbaugebiet als einen Lebensraum begreift.“ (Vincenzo Bertola) Mit dieser Pratello-Idee „more than green“ kultiviert Vincenzo Bertola auf den fruchtbaren Moränenhügeln am südlichen Gardasee Wein, Oliven, Obst u.v.m.. Vincenzo ist die Seele des Betriebs und Winemaker aus Leidenschaft. Tatkräftige Unterstützung erhält er vom Önologen Emiliano Rossi und dem Agronomen Paolo Di Francesco. Dieser macht von jedem Stück Land Strukturanalysen hinsichtlich Boden, Sonneneinstrahlung und Mikroklima. So gelingt es, für jede Traubensorte das ideale Habitat zu finden. Die Azienda Agricola sieht sich als Alternative zu den traditionell-typischen Weinen mit regionalem Charakter. Die meist steinigen, lockeren und tonhaltigen Böden erwirtschaften keine hohen Erträge, bringen aber besonders hochwertige Trauben hervor. Ausschließlich diese werden im historischen unterirdischen Weinkeller vinifiziert. Dabei setzt die Cantina auch auf herkömmliche Rebsorten der Region. Die Weißweine mit den Lugana DOC Kreationen bringen Kenner zum Schwärmen. Allen voran der regelmäßig prämierte Lugana 90+10 Il Rivale DOC. Geschätzt werden auch die Rotwein Etiketten aus Grappello Trauben und ein Chiaretto auf der Basis einer Cuvée. Auffallend ist die Vinifizierung von am Gardasee eher ungewöhnlichen Reben wie Riesling, Rebo und Tocai. Trotzdem gelingen Weine mit authentischem Charakter und jeder unter dem Maxim der Nachhaltigkeit. Jeder Schluck ist ein Schluck Gardasee!
Wenn Bio nicht genug ist… Bereits im Jahre 1860 wurde der landwirtschaftlichen Betrieb Pratello das erste Mal erwähnt. In dem kleinen Ort Padenghe sul Garda nahe Brescia am südwestlichen Ufer des Gardasees kultivierten die Besitzer über Generationen hinweg voller Leidenschaft das Land und seine Erzeugnisse. So entstand im Laufe der Zeit ein landwirtschaftliches Anwesen mit vielen Facetten. Auf mehr als 100ha Anbaufläche wachsen nicht nur Weinreben, umgeben von Wäldern und Olivenhainen. Die Azenda kultiviert auch Obst- und Gemüsegärten und legt größten Wert auf Synergien zwischen Tier- und Pflanzenwelt. Nicht umsonst nennt sich das Weingut „Pratello“, was von seinem romanischen Ursprung aus „kleines Acker- oder Weideland“ bedeutet. Mit konsequenter Rücksicht auf jedes Lebewesen und die Natur hat der loandwirschaftliche Betrieb bereits 2004 als eine der ersten Kellereien Norditaliens die Zertifizierung als Bio-Kellerei erreicht. Die Weine wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem auch 2016 mit dem internationalen Bioweinpreis in Gold. Doch dem heutigen Besitzer Vincenzo Bertola war das nicht genug. Besonders der Einsatz von Kupfer, der beim Bio-Weinbau noch erlaubt ist, widerstrebte ihm aufs Tiefste. Deshalb schuf er sein eigenes Regelwerk, seinen eigene Bio-Code. Der Wein- und Landwirschaftsfanatiker lebt und kultiviert Biodiversität. Er begreift seine Ländereien als Lebensraum, verzichtet auf externe Ressourcen und betreibt Insourcing wo immer möglich. So entstand in der Azienda Agricola in den letzten Jahren nicht nur ein Agriturismo von außergewöhnlichem Reiz. Pratello besticht auch durch authentische Produkte. Allen voran die Lugana DOC Varietäten, nachhaltig kultivierte authochtone Weine mit eigener Interpretation.