Rivera
Die familiengeführte Kellerei Rivera verbindet Tradition und Moderne im DOC-Gebiet Castel del Monte in Apulien. In vierter Generation entstehen hier charakterstarke Weine aus autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia sowie aus Chardonnay und Sauvignon. Klassiker, Riservas und das legendäre Flaggschiff Il Falcone stehen für Qualität und Herkunft.
Rivera
Il Falcone Castel del Monte Riserva DOCG 2019
Der Il Falcone Riserva DOCG des Weinguts Rivera aus Apulien erhält regelmäßig hohe Bewertungen in allen wichtigen Weinführern. Zu Recht! Er zeigt das große önologische Potential des Nero di Troia. Die aufwendige Vinifizierung sorgt für optimale Extraktion der Aromen, eine Verfeinerung der Tanninbalance und eine elegante Harmonie ohne exzessive Holzaromen. Und einen ebenso kraftvollen wie runden Abgang. Ein Rotwein mit Kultstatus!
Inhalt: 0.75 l (22.53 € / l)
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Wissenswertes über den Il Falcone
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°c. Mindestens 1 Std. vor dem Genuß belüften.
Lagerung: Il Falcone Castel del Monte Riserva DOCG kann noch bis zu 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Il Falcone Castel del Monte Riserva DOCG harmoniert perfekt mit geschmacksintensiven Gerichten. Ein trockener Rotwein zu Braten aus rotem Fleisch, zu Haarwild, würzigen Schmorgerichten sowie zu ausgereiftem Käse.
So entsteht der Il Falcone
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: Hügelgebiet der Murgia nordöstlich von Bari in der DOC-Zone Castel del Monte. Höhenlage: 200m Erziehungsform: alte Rebanlagen bei Kordon/Zapfenerziehung und Pflanzdichten von 4.800 Stöcken/ha. Ertrag: 90-100 Doppelzentner pro Hektar limitiert.
Boden: Kalkhaltiger Tuffstein.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
70% Nero di Troia und 30% Montepulciano.
So schmeckt der Il Falcone
Farbe
Dichtes Granatrot.
Bukett
Komplex und vielschichtig mit Anklängen an reife rote Früchte wie Brombeere, Pflaume und Schattenmorelle. Dazu ein Hauch von Tabak. Schokolade und orientalische Gewürze.
Geschmack
Es zeigen sich wieder rote Früchte. Vollmundig, kräftig und harmonisch. Ausgesprochen trocken, aber mit feinster Balance und schöner Struktur. Langes Finale.
Kundenbewertungen (1)
Himmlisch
ein echter Glücklichmacher. Dieser Wein, JG2006, ist sehr harmonisch im Geschmack. Selten so etwas getrunken. Eine klare Empfehlung!
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026