Gazzerotta Nero d'Avola Sicilia DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Vollmundiger Nero d’Avola Gazzarotta Sicilia DOC von Carlo Pellegrino. Der Rotwein profitiert von seiner Lage knapp über dem Meeresspiegel und dem zweijährigen Ausbau in Stahl und Holz. In der Nase intensiv kirschig und fruchtig, am Gaumen weich und elegant mit samtigen Tanninen. Ein unkomplizierter und zugleich vielschichtiger Klassiker mit Persönlichkeit. Dieser prämierte Rosso begleitet kräftige Gerichte hervorragend und harmoniert besonders gut mit Wild, Braten und gereiftem Käse.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Kalkhaltig, sandig und leicht lehmig.

HERSTELLUNG

Weinlese der Nero d'Avola Trauben Mitte/Ende September. Traditionelle langsame Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Der Rotwein wird anschließend 24 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise den Rotwein bei 18-20°C genießen.
• Lagerung: Der Gazzerotta Nero d'Avola Terre Siciliane IGT kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Ein idealer Nero d'Avola zu Risotto oder einem Teller gegrilltem Fleisch oder reifem Käse. Der Rosso überrascht auch als Begleiter zu kräftigen Fischgerichten.

WISSENSWERTES

Die Kellerei Pellegrino verleiht diesem Nero d’Avola den Namen Gazzerotta. So nennt man in Sizilien die schwarz-weiß gefiederte Elster, die in den typischen Oliven- und Mandelhainen der Insel heimisch ist. Besonders im Herbst ziehen Scharen dieser eleganten Vögel über die abgeernteten Weinberge Siziliens.

Die Rebsorte Nero d’Avola, übersetzt „Schwarze von Avola“, verdankt ihren Namen ihrer tiefdunklen Farbe und der gleichnamigen Stadt im Süden Siziliens. Einst unterschätzt, zählt sie heute zu den bedeutendsten Rebsorten der Insel und wird von Winzern wie Pellegrino zunehmend sortenrein ausgebaut.

Als Leitrebsorte Siziliens steht Nero d’Avola für kraftvolle, tiefrote und strukturstarke Weine mit gutem Lagerpotenzial. Gleichzeitig trotzt sie den anspruchsvollen klimatischen Bedingungen der Insel. Mehr als nur eine Rebsorte verkörpert sie ein Stück sizilianische Identität. Nicht umsonst sprechen die Einheimischen voller Respekt vom „Principe Siciliano“ – dem Sizilianischen Fürsten.