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Monchiero Carbone

Monchiero Carbone

Die Kellerei Monchiero Carbone liegt in Canale im Roero und wird von Francesco Monchiero geführt, einem der prägenden Winzer der Region. Berühmt wurde das Weingut durch die Wiederbelebung des Arneis. In streng ausgewählten Einzellagen entstehen terroirgeprägte Weiß- und Rotweine aus Arneis, Barbera und Nebbiolo – elegant, authentisch und handwerklich vinifiziert.

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Gavi del Comune di Gavi DOCG

Monchiero Carbone

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025

Artikel-Nr.: 4200

(3)

Dieser feinfruchtige Gavi del Comune di Gavi DOCG trägt die Sonne in sich! Vollmundig, saftig, mit frischen und aromatischen Fruchtnoten. Ein trockener Weißwein mit ausgewogenen Komponenten, balancierter Säure und genussvollem Abgang. Ein typischer Gavi di Gavi, der seinem Namen alle Ehre macht!

11.40 €

Inhalt: 0.75 l (15.20 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wissenswertes über den Gavi Monchiero Carbone

Die Rebsorte Cortese (dt. höflich, gefällig) gilt bei italienischen Winzern als die Rebsorte, die "gefällige" Weißweine hervorbringt. Dies gilt insbesondere für den trockenen Cortese di Gavi aus dem Piemont. Stammt der Weißwein aus der nächsten Umgebung der Gemeinde Gavi, darf er sich Gavi di Gavi nennen. Dieser Lagenwein hat sich in den 70er Jahren zum Kultwein entwickelt, hat aber erst 1998 den DOCG Status erhalten.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein kühl bei 10°-12° C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Gavi di Gavi DOCG jung zu trinken.

Serviervorschlag

Der Gavi passt ausgezeichnet zur feinen Fischgerichten wie z.B. Dorade, zu Risotto oder zu Salaten. Aber auch ein wunderbarer Bianco als Aperitif.

So entsteht der Gavi Monchiero Carbone

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Piemont

Anbau: Weinberg mit 4,5 ha im hügeligen Anbaugebiet der Gemeinde Gavi in der Provinz Alessandria. Höhenlage: 200m ü.d.M. 3800 Weinstöcke pro Hektar.

Boden: Mittlere Tonerde-Schlamm-Mischung.

Herstellungsverfahren

Lese der Cortese Trauben in der zweiten Septemberhälfte. . Der nach dem Pressen in einer pneumatischen Presse gewonnene Freilaufwein wird auf ausgewählten Hefen für die Gärung verfeinert. Diese findet in Stahltanks bei einer Temperatur von 15° C für 2-3 Wochen statt. Der Gavi ruht 4 Monate in Inoxbottichen. Dabei wird er alle 15 Tage sorgfältig durch Bâtonnage gerührt. So bleiben die Hefen in Suspension. Erst dann wird der Gavi abgefüllt.

Traubensorte

Cortese 100%.

So schmeckt der Gavi Monchiero Carbone

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Bukett

Frisch, fruchtig und vielschichtig. Mit Anklängen an Maiglöckchen, Mandel und Grapefruit.

Geschmack

Trocken, vollmundig und anhaltend. Im Abgang nach frischen Früchten in Verbindung mit einer feinen Zitrusnote.

Kundenbewertungen (3)

Ein Geheimtipp unter den Gavis

Ein Sehr guter spritziger Wein,kaum ist sie offen -- schon ist sie leer.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Ein super Weisser von Monchiero

Blassgelb, sehr viel Frucht, frisch und fein. Saftig und ausgewogen. Der Wein gefällt sehr. Ein Wein für warme Sommertage!

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Klasse Weisswein

Überzeugender Wein mit Niveau. eder. Passt nicht nur zum Grillen, sonder auch am Kamin. Super

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Monchiero Carbone

Monchiero Carbone Galeriebild
Monchiero Carbone Galeriebild
Monchiero Carbone Galeriebild
Monchiero Carbone Galeriebild
Monchiero Carbone Galeriebild
Die Kellerei Monchiero Carbone befindet sich in Canale, mitten im Roero, dem wohl bekanntesten Weißwein Gebiet im Piemont. Francesco Monchiero führt heute die Kellerei und gehört wohl zu den bedeutendsten Winzer Persönlichkeiten des Roero. Ausschlaggebend war sicherlich auch der Siegeszug des Arneis. Die einheimische autochthone Rebsorte war fast ausgestorben, wurde wiederentdeckt und ist heute Protagonist der bekannten piemonteser Cantina. Wie seine Vorfahren legt auch Francesco größten Wert auf die Lage der Weinberge. Deren Auswahl nimmt fast schon rituellen Charakter an. So wächst heute Arneis auf dem Hügel Renesio, Nebbiolo in Anime, und Barbera auf dem Weinberge Monbirone (von seiner Urgroßmutter). Und nicht zu vergessen einen der Arneis Weine, der „Cecu DOCG“, der noch im Weinberg Tanon seines Großvaters angebaut wird und diesem gewidmet ist. Mit seinem Portfolio an Weinvarietäten gehört Monchiero Carbone zu den wegweisenden Weingütern im Roero Gebiet. Die Philosophie: Eine vollkommene Symbiose von Terroir und Wein. Es ist die Verbindung von Gebietscharakter mit Vielschichtigkeit, Eleganz und großer Aromaeinheit. Neben den Weißweinen Recit Arneis DOC und Gavi di Gavi DOCG konnte die Kellerei auch mit den roten Rebsorten Barbera und Nebbiolo große Erfolge verzeichnen. Die Rotweine und stehen zwar etwas im Schatten ihrer berühmten Nachbarn Barolo und Barbaresco. Doch Weinkenner entdeckten bald die Authentizität der Barbera d'Alba Etiketten Pelisa und MonBirone und die der Nebbiolo Kreationen Regret, Printi und Srü. Zum Erfolg des Unternehmens trug maßgeblich auch das know-how des Önologen bei. Er setzte dem Mainstream im Piemont die Besonderheiten der eigenen Weingärten und die handwerkliche Weinbereitung entgegen. Und die Leidenschaft des Winemakers offenbart sich auch im faszinierenden unterirdischen Weinkeller mit seinen weitläufigen Gewölben. So hat sich Monchiero Carbone vom Geheimtip zum anerkannten Roero Spezialisten etabliert und sich als herausragender Arneis Produzent positioniert.
Auch wenn die Geschichte der Cantina Monchiero Carbone offiziell erst im Jahr 1987 mit dem Erwerb eines großen Hofes in Roero beginnt, so reichen die Ursprünge und Traditionen doch viel weiter zurück. Und sind in der fernen Vergangenheit der Mitglieder der beiden Familien zu suchen. Schon 1918 investierte Clotilde Valente, die Urgroßmutter der Familie Monchiero, ihre Mitgift in den Weinberg Monbirone. Diesen bebaute Clotilde ihr ganzes Leben lang selbst. Auch durch zwei Kriege hindurch und unter Inkaufnahme mancher familiärer Unannehmlichkeiten. Monbirone hat einen harten, kalkigen, fast lehmigen Boden, der sich nur mühsam bearbeiten lässt. Dafür ist er ideal für die Struktur und den noblen Charakter des Barbera. Noch heute gibt dieser Weinberg dem Barbera seinen Namen. Ebenfalls zu Beginn des 20. Jahrhunderts heiratete Enrico Carbone die wohlhabende Lucia. Deren Mitgift wurde genauso für den Erwerb von Weinbergen eingesetzt. So auch für den Hügel Tanon in der Gemeinde Alba mit sandigen, stets trockenen und leichten Böden. Diese sind einfach zu bearbeiten und bieten ein ideales Habitat für den Arneis. Marco Monchiero, ein anerkannter Önologe, vereinte durch die Heirat mit Lucia Carbone die Linien der beiden Familien. 1990 nahm er die eigene Weinproduktion wieder auf. Ausschlaggebend dafür war der Einstieg seines Sohnes Francesco in das Familienunternehmen, der damals sein Önologiestudium absolvierte. Dieser erweiterte sukzessive die Kellerei durch den Zukauf ausgewählter Weinberge in bester Lage. Und durch die Inbetriebnahme des beeindruckenden unterirdischen Weinkellers mit seinen Holzfässern und Barriques. Bis heute führt er das Unternehmen in dem von seinen Vorfahren gezeichneten Weg.