Avanzi
Avanzi zählt zu den Spitzenkellereien im Garda Classico- und Lugana-Gebiet und bewirtschaftet über 80 Hektar Weinberge und Olivenhaine in besten Lagen am südwestlichen Gardasee. Höchste Qualität, Handlese und moderne Vinifikation prägen den Stil, ergänzt durch ein eigenes Olivenöl von toller Güte. Die Weine spiegeln Terroir und Herkunft wider – von Valtènesi über Lugana bis Franciacorta.
Avanzi
Franciacorta Brut Romantica Rose DOCG 2021
Feinperliger Rose-Schaumwein: Franciacorta Brut Romantica Rose DOCG. Wurde aufwendig nach der anspruchsvollen Champagner-Methode hergestellt. Dadurch auch die typische Hefenote im Duft, die von fruchtigen und blumigen Anklängen begleitet wird. Sehr vollmundig und harmonisch mit angenehmer Mineralität und feiner Perlage. Kann in vielerei Hinsicht einem Champagner die Stirn bieten.
Inhalt: 0.75 l (35.87 € / l)
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Wissenswertes über den Franciacorta Rose
Franciacorta DOCG gehört zu den anspruchsvollsten Schaumweinen Italiens. Die Herstellung erfolgt durch eine zweite Gärung direkt in der Flasche mit anschließendem langem Ausbau auf der Hefe. Für einen klassischen Franciacorta sind mindestens 18 Monate Hefelager vorgeschrieben, für Satèn und Rosé mindestens 24 Monate, für Jahrgangs-Franciacorta mindestens 30 Monate und für Riserva sogar mindestens 60 Monate. Die lange Reifezeit trägt zur besonders feinen Perlage sowie zu Eleganz, Cremigkeit und komplexen Aromen bei.
Nach der Reife auf der Hefe werden die Flaschen gerüttelt, sodass sich das Hefedepot im Flaschenhals sammelt. Beim anschließenden Degorgieren wird dieses Depot entfernt. Das Degorgierdatum ist deshalb eine interessante zusätzliche Information über die Entwicklung einer Flasche: Diese Abfüllung wurde im Februar 2025 degorgiert.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Spumante kalt bei 8-10°C.
Lagerung: Dieser Schaumwein wurde nach der Champagner-Methode hergestellt. Durch die lange Zeit der Flaschenreifung auf der Hefe kann der Spumante ohne Probleme ein paar Jahre gelagert werden.
Serviervorschlag
Dieser Spumante passt wunderbar als Aperitif, zu Pasta mit Pesto und zu leichten Fischgerichten. Auch ein Schaumwein für besondere Gelegenheiten oder zu besonderen Delikatessen wie Langusten.
So entsteht der Franciacorta Rose
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Lombardei
Anbau: Weinberg der Familie Avanzi mit 10 ha im Gebiet Passirano (Franciacorta) / Kalk- und tonhaltig.
Boden: Kalk- und tonhaltig.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Pinot Nero 90% und Chardonnay 10%.
So schmeckt der Franciacorta Rose
Farbe
Zartes Rose.
Bukett
Fein mit Kirschnoten kombiniert mit einem Hauch an Walderdbeeren. Dazu elegante und typische Hefenoten.
Geschmack
Vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Mineralität.
Jahrgang 2021:
Jahrgang 2020:
Jahrgang 2019:
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Das Weingut: Avanzi
Avanzi – Spitzenweine vom Gardasee
Avanzi zählt heute zu den besten Kellereien im Garda Classico und Lugana DOC Gebiet. Dabei bewirtschaftet das Weingut mehr als 80 Hektar eigene Weinberge und Olivenhaine in den privilegiertesten Lagen am südwestlichen Gardasee. Oberstes Prinzip: Qualität ohne Kompromisse. So werden die besten Trauben ausnahmslos von Hand gelesen und unter Einsatz modernster Kellertechnik vinifiziert. Platz zum Reifen bietet anschließend der beeindruckende unterirdische Barrique-Korridor.
Olivenöl vom Gardasee – Frische und Qualität
„Heute geerntet – noch heute gepresst!“ Unter diesem Motto produziert Avanzi darüber hinaus in der hauseigenen Ölpresse hochwertiges natives Olivenöl extra. Die wertvollen Olio Extra Vergine di Oliva zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und niedrigen Säuregehalt aus, allen voran das Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP.
Lugana, Chiaretto und Groppello – Weine mit Charakter
„Aus jedem Bereich einen Wein!“ Mit dieser Philosophie ist es der Cantina gelungen, eine harmonische Verbindung zwischen Wein und Terroir herzustellen. Produziert werden Weine, die die Besonderheiten der auf den eigenen Ländereien gewachsenen Reben betonen.
Dies beweisen die eleganten und vollmundigen DOC Rotweine und Chiaretto aus dem Gebiet Valtènesi. Ob Chiaretto Rosavero oder der Einzellagen-Groppello Predelli – beide zählen zu den vielfach ausgezeichneten Klassikern der renommierten Kellerei in Sirmione.
Lugana di Sirmione DOC – Das Aushängeschild von Avanzi
Mit zahlreichen Auszeichnungen überzeugen auch die fruchtigen Weißweine aus dem Lugana Gebiet. Hier besticht vor allem der Lugana di Sirmione DOC, das Kernprodukt von Avanzi. Aufgrund eines Gerichtsurteils aus dem Jahr 1998 darf dieser Lugana als einziger die Bezeichnung „Sirmione“ als qualitätsbeschreibendes Merkmal auf dem Etikett tragen.
Franciacorta – Edle Schaumweine aus dem Hause Avanzi
Auch im Bereich Spumante kann Avanzi große Erfolge vorweisen. Das eigene Weingut Romantica im Franciacorta Gebiet liefert erstklassiges Traubenmaterial für die Klassiker Blanc de Blancs, Satèn und Rosé. Alle Franciacorta DOCG Schaumweine werden nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt und unterliegen langen Reifezeiten, die ihnen ihre besondere Eleganz und feine Perlage verleihen.
Später erwirbt der Cavaliere das prächtige, im 17.Jahrhundert erbaute Landgut in Manerba del Garda und immer wieder Weinberge in privilegierten Lagen des südwestlichen Gardasees. Seine Söhne und auch die Enkelkinder haben die Erbschaft des Großvaters angenommen. Sie tragen mit großer Begeisterung zur Weiterentwicklung der Cantina bei, ehren das Terroir und setzen die Leidenschaft und Tradition für die Weine des Gardasees fort. Seit 1998 darf ausschließlich die Azienda Agricola Avanzi ihren Lugana DOC aufgrund der einzigartigen geografisch-historischen Lage als „Lugana di Sirmione“ bezeichnen.
Im März 2007 hat die Familie Avanzi ihre neue Kellerei eröffnet, die nun insgesamt 3000 qm umfasst. Der Neubau hat die Form eines Bauernhauses und verbindet alte und neue Kellerei in architektonisch eindrucksvoller Weise. Trotz dieser Größe widmet sich die Familie mit besonderer Aufmerksamkeit dem Land. Sie vinifiziert Weiß- und Rotweine sowie Chiaretto konsequent nur aus den Reben der eigenen Rebgärten. Berühmt auch das besonders säurearme Olivenöl, das in der eigenen Ölmanufaktur gepresst wird.
So zählt das Unternehmen Avanzi heute als Azienda Agricola zu den geschichts- und prestigeträchtigsten Kellereien in der Region.
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