Di Majo Norante
Di Majo Norante erzeugt in Molise authentische Weine aus antiken, autochthonen Rebsorten rund um Campomarino. Unter der Leitung von Alessio di Majo entstehen durch strenge Selektion, lange Mazeration und moderne Technik charakterstarke, terroirtypische Weine. Aglianico, Montepulciano und Tintilia stehen für Qualität, Bio-Ausrichtung und starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Di Majo Norante
Don Luigi Molise Riserva DOC Bio 2019
Das Flaggschiff von Di Majo Norante: Don Luigi Molise Riserva DOC Bio. Dieser Bio-Rotwein hat nicht nur im Gambero Rosso bereits die höchsten Weihen erhalten. Der Don Luigi kommt bei allen gut an. Ein tiefer und fester Riserva mit dunklen Frucht- und Grafitnoten, am Gaumen frisch und fleischig mit bedeutsamer Struktur. Ein trockener Schluck Süditalien!
Inhalt: 0.75 l (35.87 € / l)
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Wissenswertes über den Don Luigi
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19° C. Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
Lagerung: Der Don Luigi Molise Riserva DOC Bio kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Don Luigi Molise Riserva DOC Bio passt perfekt zu großen Gerichten der mediterranen Küche. Ein trockener Riserva zu rotem Fleisch, zu deftig Gegrilltem, Wildbret und reifem Käse.
So entsteht der Don Luigi
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Molise
Anbau: Weinberg mit 6 ha in Martarosa. Höhenlage: 100m. Erziehungsform: Spalier mit 4400 Stöcken/ha. Alter der Weinberge: 15 Jahre.
Boden: Kalkhaltig.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Montepulciano 90% und Aglianico 10%.
So schmeckt der Don Luigi
Farbe
Granatrot mit purpurnen Reflexen.
Bukett
Komplex, erinnert an Waldbeeren und ein Fülle kleiner roter Beeren.
Geschmack
Körperreich und intensiv, gelungene Kombination aus Aromen von geröstetem Holz, Vanille, Pflaumen und Veilchen.