Lenotti
Die Cantine Lenotti ist ein familiengeführtes Weingut in Bardolino im Veneto, das moderne Kellertechnik mit Tradition verbindet. Temperaturkontrollierte Vinifikation, geringer Schwefeleinsatz und hohe Hygienestandards prägen den Stil der Weine. Erfolgreiche Klassiker wie Bardolino, Valpolicella Ripasso und Amarone sichern internationales Ansehen.
Lenotti
Di Carlo Amarone Della Valpolicella DOC Classico 2016
Der Top-Amarone von Lenotti. Nur in den besten Jahrgängen und wirklich nur in kleiner Auflage vom Önologen Gian Carlo Lenotti selbst vinifiziert. Und der aufwendige Herstellungsprozess macht sich bezahlt! Ein außergewöhnlicher Amarone della Valpolicella DOC mit charakteristischen Aromen und vollem, samtigen Geschmack mit langem Nachhall.
Inhalt: 0.75 l (52.00 € / l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Wissenswertes über den Di Carlo Amarone
Schon seit mehr als 500 Jahren wurden Trauben des Valpolicellagebiets nach der Ernte auf Holzrosten getrocknet. Der daraus gekelterte Wein konnte aufgrund seines hohen Zuckergehalts nicht vollständig durchgären. Der so entstehende Recioto gilt heute noch als überragender Süßwein. Der Legende nach wurde um 1930 ein Fass dieses Ausnahmeweins im Keller vergessen. So konnte der verbliebene Rotwein seine Fähigkeit zur vollständigen Gärung unter Beweis stellen. Er bekam den Namen Amarone als Ableitung von "amaro", zu dt. bitter. Amarone wurde 1938 erstmalig schriftlich erwähnt und in den 50-er Jahren wurde das Verfahren systematisch angewandt und verbessert. 1986 erhielt Amarone die DOC Appellation und seit 2010 auch den Status mit garantierter Herkunftsbezeichnung DOCG. Für die Herstellung von Amarone dürfen ausschließlich in der Provinz Verona zugelassene Rebsorten verwendet werden. Dabei liegt der Focus auf Corvina und Rondinella Trauben, deren Anteil in bestimmten Bandbreiten genau festgelegt ist. Seither ist die Geschichte des Amarone eine einzige Erfolgsstory und ein riesiger Prestigegewinn für das Valpolicellagebiet.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Idealerweise bei 18-19°C genießen. Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
Lagerung: Der Amarone della Valpolicella Di Carlo DOC kann noch viele Jahre in einem dunklen, trockenen und gut gelüfteten Raum gelagert werden. Er kann dann seine außergewöhnliche Qualität noch steigern.
Serviervorschlag
Dieser Amarone ist bei besonderen Anlässen nahezu meditativ zu genießen. Aber auch ein Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch, Wildbrett und reifen Käsesorten passt.
So entsteht der Di Carlo Amarone
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Venetien
Anbau: Klassisches Valpolicella-Gebiet nördlich von Verona. Hügelgebiet der Gemeinden Negrar, Valgatara und Fumane.
Boden: Kalk- und TonbÖden glazialen und alluvialen Ursprungs.
Herstellungsverfahren
Die Vinifizierung erfolgt durch sanfte Pressung und sehr langsame Gärung mit Schalenkontakt bei niedriger Temperatur, was auch einige Monate dauern kann. Anschließend reift der Amarone 3 Jahre in Eichenholzfässern. Carlo Lenotti selbst kontrolliert und selektioniert mit großer Sorgfalt die einzelnen Fässer und Barriques.
Traubensorte
Corvina 70%, Rondinella 25% und Oseleta5%.
So schmeckt der Di Carlo Amarone
Farbe
Rubinrot, zum Granatrot neigend.
Bukett
Außergewöhnlich. Typisch Amarone. Intensive Fruchtaromatik
nach reifen Beeren und feinen Gewürzen.
Geschmack
Intensiv, voll und samtig. Mit außergewöhnlich langem Abgang.
Jahrgang 2016:
Kundenbewertungen (2)
Ein Hochgenuss
Eigentlich kann man diesen Wein gar nicht schriftlich beurteilen, weil man ihn einfach selbst probiert haben muss. Öffnen Sie den Wein eine gute Stunde vorab, lassen Sie ihn im Decanter ausreichend atmen und sich temperieren. Lassen Sie sich dann auch genügend Zeit für einen Hochgenuss der Extraklasse. Bei jedem Schluck entdeckt man neue Aromen. Er begeistert bis zum letzten Tropfen.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Der beste Rotwein
Der beste Rotwein, den ich bisher getrunken habe. Absolut sein Geld wert!
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Bewertung abgeben
Das Weingut: Lenotti
Die hohen Investitionen der letzten Jahre und Jahrzehnte haben sich für das Weingut ausbezahlt! Die Cantine Lenotti in Bardolino ist fast komplett mit Inoxcontainern ausgestattet. Ein Material, das einwandfreie Hygiene und Sterilität garantiert. Nicht nur deswegen erhielt das Weingut ein Qualitätszertifikat, das als Qualitätssicherungssystem weltweit anerkannt ist. Gärung bei niedrigen Temperaturen, temperaturgesteuerte Lagerung und kalte Abfüllung sind bei Weinen von diesem Weingut aus Bardolino eine Selbstverständlichkeit.
Ein besonderes innovatives Verarbeitungsverfahren konnte zudem zur Senkung des Schwefeleinsatzes beisteuern. Es liefert darüber hinaus in Punkto Reinheit, Struktur und Haltbarkeit sensationelle Ergebnisse. Sowohl im Bereich Rotwein als auch für den Weisswein. Es verwundert also kaum, dass der Lenotti Weißwein Colle dei Tigli und der Rotwein Rosso Passo seit Jahren zu unseren Bestsellern gehören.
Die privilegierten Weingärten der Cantine Lenotti haben den Erfolg der Qualitätsweine auch international beflügelt. Im beeindruckenden Barriquekeller in Bardolino reifen der berühmte Rosso Amarone DOC Classico. Auch der trockene Rotwein Massimo IGT wird hier verfeinert. Nicht zu vergessen die edlen Rosso Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso sowie Cabernet Sauvignon DOC Garda und der Rotwein Bardolino Le Olle DOCG.
Seit fast 40 Jahren verkauft das Weingut die Gesamtproduktion ausschließlich in 0,75 Liter Flaschen. Die breitere Produktpalette sowie ein kontinuierlicher Wachstumsprozeß führten in dieser Zeit zu einer Etablierung der Weine des Gardasees im In- und Auslandsmarkt.
Zahlreiche Umbauten begleiten diesen Wachstumsprozess bis heute. 1981 wurde der Weinkeller von Grund auf renoviert und neu gestaltet. In weiteren Bauphasen wurde die Betriebsfläche immer wieder vergrößert, zuletzt 2011. Weitere Vergrößerungen und Modernisierungen sind bereits geplant.
Auch hinsichtlich der bebauten Rebflächen befindet sich Lenotti im Veneto auf Wachstumspfad. Es gelang, auserwählte und renommierte Weinberge in Venetien hinzuzukaufen und die Produktpalette zu vervollkommnen. Und so immer wieder Weißweine und Rotweine mit bestem Preis-Leistungsverhältnis zu kreieren. Vom den typischen Classico DOC Etiketten des Gardasees über Spezialitäten wie den Massimo IGT bis hin zu den Spitzenprodukten Amarone und Recioto DOC.