Castello Monaci
Castello Monaci liegt nahe Lecce im Salento und ist nach dem markanten Schloss mitten in den Weinbergen benannt. Die 1970 gegründete Kellerei wurde nach der Übernahme durch Gruppo Italiano Vini modernisiert und neu ausgerichtet. Der Fokus auf autochthone Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo macht das Weingut zu einem der erfolgreichsten Produzenten Apuliens.
Castello Monaci
Coribante Syrah - Malvasia Nera Salento IGT 2023
Ein Wein voller Rhythmus, Leidenschaft und Lebensfreude – inspiriert von den wilden Tänzen der Korybanten. Der Coribante vereint die duftige Eleganz des Syrah mit der samtigen Fülle der Malvasia Nera di Lecce, die im Holz reift. duftig, vollmundig und harmonisch. Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Holunderblüten treffen auf eine feine Würze und mediterrane Wärme. Ein Stück Apulien im Glas.
Inhalt: 0.75 l (13.07 € / l)
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Wissenswertes über den Coribante Salento
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16°-18°C.
Lagerung: Der Coribante Syrah Malvasia Nera kann bei optimalen Bedingungen noch 5–7 Jahre nach der Lese reifen.
Serviervorschlag
Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, würzigen Braten, Pasta mit kräftigen Saucen und reifem Hartkäse. Auch solo genossen entfaltet der Wein seine komplexen Aromen und das elegante, langanhaltende Finale.
So entsteht der Coribante Salento
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: Weinberge der Kellerei Castello Monaci im Gebiet Salice Salentino. Erziehungsform: Spaliererziehung für Malvasia Nera und Guyot für Syrah Hektarertrag 7000 kg.
Boden: Tiefgründigen, gut durchlässigen Böden aus einer harmonischen Mischung von Lehm, Kalkstein und Silizium.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Syrah 60% und Malvasia Nera di Lecce 40%.
So schmeckt der Coribante Salento
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bukett
Komplex und verführerisch mit Noten von reifen roten und schwarzen Beeren, feinen Gewürzen, Kakao und einem Hauch Vanille. Ein Duft, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht.
Geschmack
Ein vollmundiger, kräftiger Rotwein mit harmonischer Struktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, würzigen Nuancen, Kakao und einem Hauch Lakritze. Das lange, weiche Finale macht den Coribante zu einem intensiven und eleganten Genuss.
Kundenbewertungen (1)
Angenehmer Rotwein der derart…
Angenehmer Rotwein der derart schmeichelt das man aufpassen muss nicht zu viel davon zu probieren. Gutes Preis-/ Genussverhältnis
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026