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Giusti

Giusti

Giusti stellt seit 1605 traditionellen Balsamessig her und gehört zu den ältesten Essigmanufakturen der Welt. Das über Generationen weitergegebene Wissen garantiert außergewöhnliche Qualität und aromatische Vielfalt. Tradition, lange Reifezeiten und eine moderne, nachhaltige Philosophie prägen den Charakter von Giusti.

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Condimento Agrodolce Bianco Giuseppe Giusti 0,5l

Giusti

Condimento Agrodolce Bianco Giuseppe Giusti 0,5l

Artikel-Nr.: 9121

Das Condimento Agrodolce Bianco von Giuseppe Giusti überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel von feiner Süße und angenehm milder Säure. Dank seiner hellen Farbe verfeinert es Speisen, ohne deren natürliche Optik zu verändern. Besonders gut passt es zu Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten und Gemüse. Auch Dressings, Marinaden und leichte Saucen erhalten damit eine elegante, ausgewogene Geschmacksnote.

6.50 €

Inhalt: 0.50 l (13.00 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wissenswertes über den Condimento Bianco Giusti

Ein edles, süß-saures Würzmittel aus dem Hause Giuseppe Giusti, der ältesten Balsamico-Manufaktur Modenas. Hergestellt aus feinem Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, gereift in edlen Holzfässern. Sein harmonisches Spiel aus milder Säure und fruchtiger Süße verleiht Salaten, Fisch, Gemüse und hellem Fleisch eine besondere Raffinesse. Ein Hauch italienischer Eleganz für die feine Küche.

Serviervorschlag

Passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Salat und vegetarischen Speisen.

So entsteht der Condimento Bianco Giusti

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Emilia-Romagna

Anbau: In der Region Emilia-Romagna.

Herstellungsverfahren

Dieses süß-saure Gewürz wird durch das Einkochen des Mostes autochthoner Trauben der Sorten hergestellt. Vor dem Abfüllen wird weißer Weinessig zugesetzt.

So schmeckt der Condimento Bianco Giusti

Farbe

Strohgelb.

Bukett

Anhaltendes, süßes und fruchtiges Aroma.

Geschmack

Ausgewogen zwischen sauer und süß mit fruchtigen Noten.

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Das Weingut: Giusti

Giusti Galeriebild
Giusti - Kontinuität seit 1605. Seit dem 17. Jahrhundert erzeugt die Familie Giusti ihren Balsamessig, der für seine Geschmacksvielfalt weltweit geschätzt wird. Sie vererbt das Familienrezept zur Herstellung dieses gastronomischen Spitzenprodukts von Generation zu Generation weiter. Die Erzeugung eines besonderen Balsamessigs erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl und hängt entscheidend von der Reifedauer ab. Die Essigmanufaktur Giusti ist stolz auf ihr über 400 Jahre hinweg gesammeltes Wissen und verbindet die Tradition mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie – unter größter Wertschätzung der Mitarbeiter und im Einklang mit der Natur.
Die Geschichte von Giusti beginnt im Jahre 1605 als Giuseppe und Francesco Maria Giusti im Verzeichnis von "Salsicciai e Lardaroli" von Duca Cesare d'Este. Im 17 Jahrhundert wird das "Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti" erweitert, indem neue Fässerbatterien hergestellt und von anderen Modena-Familien übernommen werden. Ein weiterer wichtiger Meilenstein war die Teilnahme von Giusti an der Weltausstellungen im Jahr 1900 in Paris, wobei zahlreiche Auszeichnungen verliehen wurden und Giusti von nun an weltbekannt wurde.