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Fosso Corno

Fosso Corno

Fosso Corno wird in zweiter Generation von Marco und Sabrina Biscardo geführt und liegt in den Hügeln von Roseto degli Abruzzi mit Blick auf Adria und Gran Sasso. Das besondere Mikroklima begünstigt hochwertige Montepulciano-d’Abruzzo-Weine. Niedrige Erträge, viel Handarbeit und klare Qualitätslinien prägen den modernen Stil des Weinguts.

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Fosso Corno

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Cima Bianca Pecorino Terre d'Abruzzo IGP

Fosso Corno

Cima Bianca Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025

Artikel-Nr.: 6950

(3)

Schon der Name Cima Bianca verdeutlicht die Frische und Aromatik dieses Weissweins. Durch Handlese und schonende Verarbeitung vom familiengeführten Weingut Fosso Corno gelingt ein unverfälschter Bianco aus den Abruzzen. Trocken, mit dezenter Frucht und gut ausgewogener Säure. Ein herrliches Trinkvergnügen!

6.90 €

Inhalt: 0.75 l (9.20 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Wissenswertes über den Cima Bianca

Fosso Corno ehrt die Herkunft des Cima Bianca aus den Abruzzen auf zweifache Art und Weise. 1. Von den Weinbergen aus sieht man die schneebedeckten Gipfel des Gran Sasso (Cima bianca = weisse Gipfel). 2. Die Weinberge grenzen an den gleichnamigen Nationalpark. Jedes Etikett trägt deshalb ein Symbol der dort heimischen Wildtiere. Der Cima Bianca eine goldene Eule auf blauem Grund.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Weisswein kühl bei 6-8°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Cima Bianca jung zu trinken.

Serviervorschlag

Cima Bianca ist ein idealer Aperitif. Auch ein Bianco zu überbackenem Spargel, zu Fischgerichten und hellem Fleisch.

So entsteht der Cima Bianca

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Abruzzen

Anbau: Weinberg mit begrenztem Ertrag.

Boden: Lehmig und sandig.

Herstellungsverfahren

Ernte der weißen Trauben per Hand Anfang September. Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft gepresst. Vergärung des Pecorinos bei kontrollierter Temperatur von 16°C in Edelstahlbehältern. Der Wein lagert in Edelstahltanks bis zu seiner Flaschenabfüllung.

Traubensorte

Cuvée aus typischen weißen Trauben der Region Abruzzen.

So schmeckt der Cima Bianca

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Bukett

Fein und frisch mit Anklängen an Apfel, Aprikose und etwas Pampelmuse.

Geschmack

Sauber und aromatisch mit gut ausgewogener Säure. Eleganter Körper und mittellanger Abgang.

Kundenbewertungen (3)

Der kleinere Bruder vom Pecurino

Sehr gut, ist halt Fosso Corno

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Sehr schöner Weißwein

Sehr schöner Weißwein, speziell für Fischgerichte

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Kaufen wir immer wieder

Kaufen wir immer wieder, top

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Fosso Corno

Fosso Corno Galeriebild
Fosso Corno Galeriebild
Fosso Corno Galeriebild
Fosso Corno Galeriebild
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Marco und Sabrina Biscardo führen das Weingut Fosso Corno heute in zweiter Generation. Die Weinberge erstrecken sich über eine zusammenhängende Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto degli Abruzzi. Von einer Seite aus kann man den Blick auf die Adria genießen. Von der Westseite sieht man die imponierende Bergkette des Gran Sasso. Diese außergewöhnliche Landschaft bietet ein einzigartiges Mikroklima mit großer Hitze tagsüber und deutliche Abkühlung in der Nacht. Ideale Voraussetzungen für den Weinbau, allen voran für die Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo. Die seit 2002 neu angelegten Weinberge sind alle im Kordonsystem mit einer Dichte von nur 4500 Weinstöcken neu bepflanzt. Mit dieser Entscheidung setzte man ganz bewusst auf niedrige, dafür aber umso hochwertigere Erträge. Die Arbeit im Weinberg tut ihr Übriges: Maschinelle Unkrautbekämpfung, keine chemische. Viel selektive Handarbeit wie Rebschnitt und Belüftung unter Mitwirkung erfahrener Weinbauern aus der Region. Und nicht zuletzt der etwas spätere Lesetermin. So bekommen die Trauben Kraft und Fülle, ausschlaggebend für die anschließende Vinifizierung. "Einen Wein für jeden Anlass" möchte die Kellerei Fosso Corno aus den Abruzzen kreieren. Dazu passen die jungen Weine der Cima-Linie mit DOC Status. Cima Bianca, Cima Rosa und der Rotwein Aires, ein sofort trinkreifer Montepulciano d'Abruzzo DOC. Gefolgt von den Abruzzo Klassikern mit Mayro und Riserva, beide in französischen Eichenholzfässern gereift. Darüber rangiert die Selektionslinie mit dem herausragenden Il Grande Silenzio DOCG, dessen Name schon auf seine Bedeutung schließen lässt. Große Beachtung, auch über die Abruzzen hinaus, fand das Sonderprojekt Orsus mit ausgefeilten Weinberg- und Vinifizierungstechniken. Doch damit geben sich die Biscardos nicht zufrieden! Viel Zeit und Geld wird weiter in agronomische Experimente und in die Pflege der Weinberge gesteckt. Das Ziel der Geschwister: Fosso Corno soll sich in Zukunft als wegweisender Protagonist der Weinregion Abruzzen durchsetzen!
Bereits in den 50er Jahren pflegte Josef Landmann senior die ersten Weinkontakte zu Augusto Biscardo, der als Exportmanager viele namhafte italienische Weine im Ausland einführte. Schon damals liebäugelte Augusto Biscardo mit dem Gedanken an einen eigenen Weinberg und an eigenen Wein im Gebiet Abruzzo. Erst im Jahr 2001 aber fand er in den Abruzzen ein Stück Erde, das seinen Ansprüchen gerecht wurde. Das Weingut Fosso Corno mit 30 Hektar in einer wunderbaren Montepulciano Einzellage. In den Jahren 2002 bis 2005 wurden die alten Weinstöcke entfernt und durch neuen Montepulciano ersetzt. Mit den für die natürlichen Gegebenheiten optimalen Klonen (R7 und AP-MP1) und einer Dichte von nur 4500 Weinstöcken pro Hektar wurden ideale Voraussetzungen für die Rebsorte Montepulciano geschaffen. Bis heute forscht und arbeitet man bei Fosso Corno an optimalen Produktionsbedingungen. Typische Montepulciano IGT, DOC und DOCG Weine wie Il Grande Silenzio und Mayro und spezielle Riserva Selektionen sollen als Aushängeschild für die ganze Region dienen. Bis heute hält auch die Freundschaft zu den Familien Biscardo an.