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De Angelis

De Angelis

Die Tenuta De Angelis bewirtschaftet in dritter Generation 50 Hektar Weinberge in Spitzenlagen des Rosso Piceno und der Offida DOCG in den Marken. Strenge Selektion, biologische Ausrichtung und die Handschrift von Quinto Fausto prägen die charaktervollen Weine aus Pecorino, Passerina und Montepulciano. Hohe Qualität trifft hier auf ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

De Angelis

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Campo di Marte Passerina Marche IGT Bio 2025

Artikel-Nr.: 7500

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Reinsortiger, handgelesener Passerina der renommierten Kellerei De Angelis. Im Mund frisch, mineralisch und schön trocken. Außergewöhnlich trinkbar, eine Kombination aus Eleganz und Stil. Ein idealer Weisswein mit Biozertifikat als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis!

7.50 €

Wissenswertes über den Passerina

Ein Specht auf dem Etikett und die Weinlinie Campo di Marte (dt. Marsfeld)...... Historische Funde deuten darauf hin, dass sich ein kriegerisches Volk vor mehr als 2000 Jahren im Gebiet der heutigen Marken ansiedelte. Der Legende nach angeführt von einem Specht (lat. picus), der sich dort niederließ. Bis heute ist umstritten, ob die Bezeichnung Picener oder auch der Name der Hauptstadt Piceno auf das geheimnisvolle Spechtritual zurückzuführen sind. Schließlich galt der Specht als ein heiliges Tier des Mars. Für die Region Marken Grund genug, den Specht zum Wappentier der Region zu erkoren. Passerina ist eine typische Traubensorte der Adria Küste. Aufgrund ihrer kleinen Beeren könnte sie nach dem kleinen heimischen Spatzen (“it. passero”) benannt worden sein. Die Sorte ist äußerst süß und hat ein kräftiges Säuregerüst, eignet sich daher auch zur Herstellung von Schaumweinen oder zur Verwendung als Tafeltrauben. Je nach Anbaugebiet lässt die Rebsorte eine große Bandbreite an Weinstilen zu, vom einfachen Tischwein bis hin zu komplexen Versionen mit Alterungspotential. Typisch für Passerina sind Zitrus- und exotische Früchte in der Nase und am Gaumen. Und wie hier sorgt bei sorgfältiger Vinifizierung eine leichte Würze für das gewisse Etwas Öko-Kontrollnummer:It-Bio-009.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Ideal bei 10-12°C genießen.

Lagerung: Den Campo di Marte Passerina Marche IGT Bio am besten jung trinken.

Serviervorschlag

Der Passerina Marche IGT passt ausgezeichnet zu Antipasti. Aber auch ein Weisswein zu Meeresfrüchten, Salzwasserfischen und Frischkäse.

So entsteht der Passerina

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Marken

Anbau: Weinberg der Kellerei Tenuta de Angelis in den Gemeinden Castel di Lama, Offida und Cossignano. Höhenlage: 200-350 m.

Boden: Lehm- und kalkhaltig.

Herstellungsverfahren

Die Ernte der Passerina Trauben erfolgt per Hand Ende September. Anschließend weiches Pressen, statische Mostklärung und Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Weisswein reift für kurze Zeit im Stahltank.

Traubensorte

Passerina 100%.

So schmeckt der Passerina

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Bukett

Delikat, vielschichtig und blumig. Mit einer schöner Note von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone.

Geschmack

Trocken, frisch und angenehm mit feiner Mineralität.

Kundenbewertungen (1)

leichte weiß wein für sommerabends

leichte weiß wein für sommerabends

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: De Angelis

Die Kellerei Tenuta de Angelis besitzt heute 100 Hektar Land, von denen 50 Hektar mit Weinreben und 10 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind. In dritter Generation bewirtschaften Alighiero Fausto und seine Ehefrau Barbara die Weinberge an den sanften Hügeln von Castel di Lama, Offida und Cossignano, den besten Lagen des Rosso Piceno. Noch immer ist Quinto Fausto Dreh- und Angelpunkt der modernen Kellerei. Der Winzer und Fassweinbroker vinifiziert neben den eigenen Reben auch das Lesegut von Bauern aus der Umgebung.


Der „Ingenieur“, wie man Fausti überall nennt, selektiert mit größter Sorgfalt aus fast fünf Millionen Litern die besten 400.000 Liter. Diese Traubenelite wird separat vinifiziert und ausgebaut und unter dem Label De Angelis vermarktet. Der Fasswein, speziell der Sangiovese, findet auch bei namhaften Winzern der Umgebung seine Abnehmer. Dass sich die junge Generation dabei voll auf die Entwicklung des biologischen Anbaus konzentriert, ergänzt die Zusammenarbeit mit Quinto perfekt.


Das Ergebnis dieser Kooperation und der strengen Selektion sind wahrhaftige, typische und ehrliche Weine von großem Charakter. Viele der Reben stammen vom Weinberg Campo di Marte. Es gelingt Quinto Fausti jedes Jahr, großartige Weine von erfrischender Individualität zu erzeugen – mit einer meisterhaften Vinifizierung vor allem von Pecorino-, Passerina- und Montepulciano-Trauben.


In der historischen Einzellage in der Gemeinde Offida wachsen die Oro-Varietäten – Weine, die die Zeit vergessen lassen. Kein Wunder, dass die Offida-DOCG-Zertifizierung auch auf die Initiative von Quinto Fausto zurückgeht. Das Flaggschiff dieses genialen Winemakers, „Anghelos“, gehört regelmäßig zu den höchstdekorierten Weinen der Region. Wer etwas günstiger einsteigen möchte, ist bei den Rotweinen der Piceno-Linie sehr gut bedient. Auch diese sind hochdekoriert und machen der Region Piceno alle Ehre.


Bei all diesen Aktivitäten hat man bei De Angelis stets ein Auge auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. So kann die Tenuta ihre Weine zu einem außergewöhnlich attraktiven Preis anbieten – und das als Elite-Kellerei in den Marken mit biologischer Ausrichtung. Auch der Gambero Rosso schwärmt von einem „phänomenalen Preis-Leistungs-Verhältnis“, das besten Weingenuss auch im Alltag möglich macht.

Die Tenuta De Angelis wurde in den 1950er-Jahren von Alighiero De Angelis und Giovanna Ciabattoni in einer kleinen Ortschaft des Weinbaugebiets Piceno gegründet. Leidenschaft für den Wein, großes Engagement und harte Arbeit ermöglichten in den folgenden Jahren ein kontinuierliches Wachstum – sowohl durch den Ausbau der Kellerei als auch durch den Erwerb weiterer Weinberge.


Als entscheidender Meilenstein gilt das Jahr 1985: Mit dem Eintritt von Quinto Fausti in das Familienunternehmen begann eine neue Ära. Der Bau einer modernen, größeren Kellerei in der Gemeinde Castel di Lama schuf optimale Voraussetzungen für die Vinifizierung der Trauben und den fachgerechten Ausbau der Weine.


Quinto Fausti zählt zu den kreativsten und innovativsten Weinunternehmern der Region Piceno. Unter seiner Leitung erfolgte ein grundlegender qualitativer Wandel: Die Produktion wurde von großen Mengen an Fasswein auf hochwertige DOC-Weine umgestellt. Mit dem Einstieg der Enkel der Unternehmensgründer in die Kellerei besann sich das Weingut verstärkt auf seine Traditionen und die regionalen Wurzeln. Dabei wurden zwei historische, autochthone Rebsorten wiederentdeckt und erfolgreich kultiviert: Pecorino und Passerina.


Gemeinsam mit anderen Winzern der Region gelang es 2001, die Ursprungsbezeichnung DOC Offida ins Leben zu rufen. Sie verdankt ihren Namen der historischen Stadt Offida, deren Geschichte bis in die Steinzeit zurückreicht und die einst als Zentrum der picenischen Kultur galt.


Die konsequente Rückbesinnung auf autochthone Rebsorten in Verbindung mit sorgfältig ausgewählten traditionellen Sorten wie Trebbiano, Sangiovese und Montepulciano hat dazu geführt, dass die gesamte Produktion der Tenuta De Angelis heute als charakterstarke, terroirgeprägte DOC-Weine angeboten wird. Zu den bekanntesten zählen der Rosso Piceno und der Falerio.


Mit seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie und seinem Innovationsgeist ist es Quinto Fausti gelungen, den Weinen des Piceno einen festen Platz unter den angesehenen Weinen Italiens zu sichern.