Batasiolo
Batasiolo zählt zu den bedeutendsten Weingütern des Piemont und bewirtschaftet über 130 Hektar eigene Weinberge in Spitzenlagen der Langhe. Die Familie Dogliani vereint Größe und Qualität mit konsequentem Fokus auf erstklassige Lagen und sorgfältige Kellerarbeit. Besonders die Barolo-Weine stehen für Eleganz, Terroirtreue und internationale Anerkennung.
Batasiolo
Barolo DOCG Vigneto Cerequio 2016
Ein Barolo mit Kultcharakter: Barolo DOCG Vigneto Cerequio. Mit diesem Einzellagen-Wein hat Batasiolo sein Gespür für das Wesen eines Barolo erneut unter Beweis gestellt. Facettenreich und typisch im Duft, samtig und vollmundig mit einer hochinteressanten Geschmackstiefe. Dieser hochdekorierte Barolo präsentiert vortrefflich Sortenmerkmale und Harmonie eines außergewöhnlichen Terroirs.
Wissenswertes über den Barolo Cerequio
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Den Barolo mindestens eine Stunde vor dem Genuss öffnen.
Lagerung: Der Barolo DOCG kann noch 10 Jahre nach der Weinlese reifen. Er wird mit zunehmender Lagerung milder und samtiger.
Serviervorschlag
Der Barolo DOCG Vigneto Cerequio begleitet optimal kräftige, gebratene Fleischgerichte und reife Käsesorten. Auch ein wunderbarer Rotwein zum gelungenen Abschluss eines Essens.
So entsteht der Barolo Cerequio
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: Der Weingarten Cerequio liegt in der Gemeinde von La Morra. Er grenzt an zwei weitere große Weinberge, nämlich “la Serra” und “Brunate”. Ausrichtung: Süd-Südost. Höhenlage 350 m ü.M.
Boden: Reich an grauem Mergel mit Sandvorkommen.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Nebbiolo 100.
So schmeckt der Barolo Cerequio
Farbe
Intensives Granatrot.
Bukett
Vielschichtig, würzig und leicht ätherisch. Typisches Nebbiolo Bouquet mit Dörrfrüchten, Lakritze getrockneten Rosen und Minze.
Geschmack
Trocken, vollmundig, harmonisch und samtig. Die delikate Fruchtfülle wiederholt sich am Gaumen. Angenehmes und intensives Finale.