Massolino
Die Azienda Agricola Massolino liegt in Serralunga d’Alba und bewirtschaftet 53 Hektar Spitzenlagen der Langhe. Das familiengeführte Weingut ist berühmt für seine Barolo-Einzellagen wie Vigna Rionda, Parafada und Margheria. Nebbiolo, Barbera und Dolcetto entstehen hier terroirgeprägt, kraftvoll und von großer Eleganz.
Massolino
Barolo DOCG Parafada 2019
Hier stimmt einfach alles! Alter und Ausrichtung des Weinbergs, die Ertragsbegrenzung und die sorgfältige Vinifizierung! Jedes Jahr gelingt Massolino mit dem Barolo Parafada DOCG ein Einzellagen Barolo der Sonderklasse. In der Nase scheint die Bandbreite an erlesenen Aromen schier unerschöpflich. Am Gaumen ein gehaltreicher, tiefgründigen Körper. Mit seinem langen Finale ist dieser Rotwein ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.
Inhalt: 0.75 l (104.00 € / l)
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Wissenswertes über den Barolo Parafada
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Den Barolo mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantieren.
Lagerung: Der Barolo DOCG Parafada kann noch ohne Probleme gelagert werden. Dabei wird er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer.
Serviervorschlag
Der Barolo ist die perfekte Ergänzung zu dunklem Fleisch , Braten und Wild. Ein Rotwein, der zu reichhaltigen und gut gewürzten Gerichten perfekt harmoniert.
So entsteht der Barolo Parafada
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: Cru Parafada (Karte Nr.7, Parzellen 44-12-6-269-368) in Serralunga d'Alba. Höhenlage 330m ü.M. Gesamtfläche 1,0 Hektar. Alter der Weinstöcke: 60 Jahre.
Boden: Vorwiegend kalkig.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Nebbiolo 100%.
So schmeckt der Barolo Parafada
Farbe
Granatrot mit typischen baroloroten Reflexen.
Bukett
Viele unterschiedliche Nuancen, die von würzigen Noten bis zu lieblich, blumig und fruchtig reichen. Anklänge von Rosen über saftige Kirsche und Pflaume und mediterrane Kräuter, flankiert von einer leichten Holznote.
Geschmack
Körperreich und gut strukturiert. Tiefgründig und komplex, energiegeladen mit reifen Tanninen, eleganter Frucht und viel würziger Finesse.