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Ca Bianca

Ca Bianca

Die Cantina Tenimenti Ca’Bianca ist ein modernes, aufstrebendes Weingut im Piemont mit Weinbergen in Monferrato und Langa. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Barbera und Dolcetto, ergänzt durch Barolo, Barbaresco sowie Moscato und Brachetto. Terroir, Technik und starkes Preis-Leistungs-Verhältnis prägen den Erfolg des Weinguts.

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Ca Bianca

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Barbera d'Asti Superiore DOCG

Ca Bianca

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2022

Artikel-Nr.: 4364

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Verführerisch duftender Barbera d'Asti Superiore DOCG von Cantina Tenimenti Ca' Bianca. Guter Körper mit großzügigem marmeladigem Geschmack. Die knackige Frucht in der Nase und am Gaumen machen den Rotwein angenehm trinkreif und einladend. Schönes kirschiges Finale. Ein sauberer Wein für jeden Tag und ein guter Essensbegleiter. Und das zu diesem Preis!

8.50 €

Inhalt: 0.75 l (11.33 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Wissenswertes über den Barbera

Die Rebsorte Barbera wurde urkundlich bereits im 13. Jahrhundert im Piemont kultiviert. Heute ist sie in ganz Italien und auch weltweit verbreitet. Bis in die 80er Jahre galt Barbera als eine Rebsorte 2. Klasse zur Herstellung von Billigweinen. Erst in den 90ern entdeckten die Winzer vor allem im Piemont wieder das Potential der Barbera-Reben. So kommen heute hochwertige Barbera Tropfen aus verschiedenen piemonteser Anbaugebieten: Barbera d'Alba, Barbera d'Asti und Barbera del Monferrato.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.

Lagerung: Der Barbera d'Asti Superiore kann noch 4 -5 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.

Serviervorschlag

Dieser Rotwein passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse.

So entsteht der Barbera

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Piemont

Anbau: Ausgewählte Lagen auf den Hügeln des Alto Monferrato. Die besten Weinberg rund um Ca' Bianca in Alice Bel Colle. Höhenlage: 350m mit Ostausrüstung. Erziehungssystem: Guyot mit 4.500 Stöcken pro Hektar und einem Hektarertrag von 56 hl Wein.

Boden: Sedimentgestein mit Kalk, Mergel und Lehm.

Herstellungsverfahren

Lese der Barbera Trauben Anfang Oktober von Hand. 8-tägige Maischegärung in vertikalen Gärbehältern. Die alkoholische Gärung verläuft für zwei Tage bei 26°C, wird dann auf 22°C abgesenkt. Malolaktische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Barbera Superiore in Barriques (teils neu, teils wiederbefüllt) aus französischer Eiche mittlerer Röstung. Dauer etwa 12 Monate.

Traubensorte

Barbera 100%.

So schmeckt der Barbera

Farbe

Tiefes, lebhaftes Rubinrot.

Bukett

Komplexer Duft mit verführerischen Noten von süßen Gewürzen (Vanille). Dazu intensive Anklänge von reifen roten Früchten und Veilchen.

Geschmack

Voll und weich mit typischem, anhaltendem Nachhall von Sauerkirschkonfitüre.

Jahrgang 2022:

Gambero Rosso 2025

Gambero Rosso

Kundenbewertungen (2)

Barbera d’Asti Superiore DOCG

ein typischer Barbera, sehr geschmeidig ohne lästige Tannine, sanfter, lang anhaltender Abgang, kein Pelz auf der Zunge, ein toller Essensbegleiter für jeden Tag. Sehr saubere Vinifikation, d.h., dass auch nach ein paar Gläsern zuviel, keinerlei ungute Nebenwirkungen zu verspüren sind. Dieser Wein, dessen Jahrgang 2012 ich bereits kennenlernen konnte, wird einer meiner Standardweine werden.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

gelungen

ein sehr guter Alltagswein, schmeckt auch frisch aus dem Keller etwas kühler und passt prima zum Essen

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Ca Bianca

Ca Bianca Galeriebild
Ca Bianca Galeriebild
Die Cantina Tenimenti Ca'Bianca zählt zu den modernen, aufstrebenden Weingütern des Piemont. Die eigene Anbaufläche erstreckt sich rund um das Weingut in den Gebieten Monferrato und Langa. Das für den Weinbau geradezu berufene Stück Erde ist überwiegend mit Barbera- und Dolcetto-Reben bestockt. Darüber hinaus umfasst das Portfolio von Ca'Bianca auch eine Auswahl der besten Weine des Gebiets wie Barbaresco und Barolo. Die Dessertweine Moscato und Brachetto runden das Bild ab. Die Weine von Ca'Bianca fanden und finden immer mehr Anerkennung. Der gelungene Mix aus Terroir und Weinbautechnik bringt jedes Jahr autochthone piemonteser Weine hervor mit kräftiger und charakteristischer Geruchs- und Geschmacksausstattung. Als junge und dynamische Kellerei setzt die Cantina neben den Klassikern auch auf moderne Weine wie Brachetto DOCG, Moscato und Dolcetto. Insbesondere letzterer gilt als Geheimtipp, auch aufgrund seines Preis-Leistungsverhätnisses. Das Spitzengewächs Barbera d'Asti Superiore DOC Chersi wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert und gilt als Aushängeschild. So avancierte der "Bauernhof" zum Vorzeigebetrieb der Gruppo Italiano Vini.
Nur wenige Kilometer von Acqui Terme entfernt wurde 1954 die Kellerei Tenimenti Ca'Bianca gegründet. Das Gebiet um Alto Monferrato gehört in punkto Wein wohl zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Gegenden Italiens. Hier fanden und finden die typischen Piemonteser Weinreben die perfekte Kombination aus Boden und klimatischen Bedingungen. Nicht von ungefähr kommen 12 der 48 DOCGs (kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung) aus dieser Region im Piemont. Tenimenti Ca' Bianca (Ca als Abkürzung für cascine; dt. Bauernhof) verfügt schon lange über 24 ha Weinberge. Diese umgeben wie ein Gürtel die Vinifikations- und Abfüllkellerei. Größtenteils wurden die Weingärten mit Barbera bestockt. Die für die Anbauzone typischen Sorte darf seit dem Jahrgang 2008 das DOCG-Siegel Barbera d´Asti tragen. Viele Jahre geriet die Cantina in Vergessenheit. Erst durch den Önologen Marco Galeazzo und die Übernahme der Gruppo Italiano Vini erlebten sie einen kontinuierlichen Wiederaufstieg. Auch der Generationswechsel in der Weinbereitung 2017 hat zur Modernisierung des Unternehmens beigetragen. So sieht sich Ca'Bianca auch heute als junge, dynamische Kellerei. Sie will sich nicht durch traditionelle Fesseln einengen lassen, sondern sich vielmehr kontinuierlich erneuern und modernen Gegebenheiten anpassen.