Barbera d'Alba Sovrana DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Im Barrique gereift und modern interpretiert: Der Barbera d’Alba Sovrana DOC von Beni di Batasiolo aus dem renommierten Barologebiet begeistert mit intensiven Fruchtaromen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, elegant und hervorragend strukturiert. Ein langer, mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Piemont
Boden: Tonig-kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Die Barbera Trauben werden von Hand in der zweiten Oktoberhälfte gelesen. Die Maischegärung dauert 10 bis 15 Tage. Anschließend reifen circa 40% in Barriques aus französischer Eiche. Der Rest in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Verweildauer ca. 12-15 Monate. Nach der Assemblage ruht der Sovrana zunächst noch 2 Monate im Stahltank. Erst dann wird der Barbera abgefüllt und lagert nochmals mindestens 30 Tage auf der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Flasche 1 Std. vor dem Genuss öffnen.
• Lagerung: Der Barbera d'Alba Sovrana DOC kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. Dabei wird dieser Rotwein aus dem Piemont mit zunehmendem Alter noch runder und harmonischer.
• Speisen: Der Barbera d'Alba DOC passt hervorragend zu würzigen Pastagerichten, zu Gebratenem, zu Wild und reifem Käse. Der Rotwein kann auch ein Essen wunderbar abrunden.

WISSENSWERTES

Die traditionsreiche Rebsorte Barbera ist seit Jahrhunderten im Piemont verwurzelt und zählt heute zu den bedeutendsten Rotweinsorten Italiens. Einst unterschätzt, erlebte sie in den 1990er-Jahren eine Renaissance und begeistert heute mit hochwertigen Weinen aus renommierten Anbaugebieten wie Alba, Asti und Monferrato. „Sovrana“ bedeutet „die Herrscherin“ und steht für die besondere Qualität dieser erlesenen Barbera-Selektion. Mit dem Barbera d’Alba Sovrana DOC präsentiert Batasiolo einen Spitzenwein, der Tradition, Eleganz und Charakter eindrucksvoll vereint.