Aiola
Die Fattoria della Aiola ist ein historisches Weingut im Chianti Classico nahe Siena, dessen Erfolg auf hochgelegenen Lagen und einem 100 Hektar großen, vielfältigen Besitz basiert. Unter der Leitung des renommierten Önologen Paolo Salvi liegt der klare Fokus auf Sangiovese, der die Chianti Classico Weine mit außergewöhnlicher Qualität prägt. Ergänzt wird das Sortiment durch charaktervolle IGT-Weine, die Tradition und moderne Stilistik gekonnt verbinden.
Aiola
Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT 2020
Hauptmerkmal des Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT: Harmonie! Der Sangiovese bringt Körper und Tannine, der Merlot Weichheit und Samtigkeit. Die Cuvée besticht mit mittlerem Körper, intensiver Frucht und schön integrierter Säure. Durch die 12-monatige Reifung in Edelstahl kommt die Frische der roten Früchte besonders zur Geltung. Ein sofort trinkbarer trockener Rosso mit feinem, ausgewogenen Bouquet.
Inhalt: 0.75 l (16.00 € / l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Wissenswertes über den Armata dell' Aiola
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18°C.
Lagerung: Der Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT passt besonders gut zu rotem Fleisch, Grillspezialitäten und Geflügel.
So entsteht der Armata dell' Aiola
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Toskana
Anbau: Eigene Weinberge der Fattoria della Aiola: Radda in Chianti und Castelnuovo Berardenga.
Boden: Trocken, kalk- und tonhaltig.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Sangiovese 70% und Merlot 30%.
So schmeckt der Armata dell' Aiola
Farbe
Intensives Rubinrot.
Bukett
Sehr angenehm mit intensiven Noten von frischen roten Früchten.
Geschmack
Trocken und samtig mit angenehm fruchtigen Aromen, sehr harmonisch.
Bewertung abgeben
Das Weingut: Aiola
Die Fattoria della Aiola ist ein historisches Weingut im Chianti Classico Gebiet, 14 km nördlich von Siena. Zum Grundbesitz gehören insgesamt 100 Hektar Land, die sich in einer Höhenlage zwischen 350 und 440 m über die sanften Hügel der Gemeinden Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti erstrecken. Davon nehmen die Rebflächen 36 Hektar ein, weitere 5 Hektar sind mit Olivenbäumen bepflanzt. Im Zentrum des Gutes befindet sich die Villa mittelalterlichen Ursprungs mit der zugehörigen modernen Kellerei.
Einer der angesehensten Önologen der Toskana, Paolo Salvi ist für die Weinbereitung verantwortlich. Er gilt als Lieblingsschüler von Giulio Gambelli, dem Magier der Sangiovese Trauben. Unter seiner Leitung und dank des Engagements des gesamten Teams erhalten Chianti Classico und IGT Weine internationales Renomée. Der Focus liegt ganz klar auf der Rebsorte Sangiovese. Die Flaschen der Chianti Classico DOCG Linie tragen das Markenzeichen "Schwarzer Hahn", der die Kontrolle durch das Konsortium Chianti Classico bescheinigt.
Über die vorgeschriebenen Mindeststandards hinaus enthalten die Rotweine 90% dieser autochthonen Rebe, der Rest sind Colorino oder internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Herausragend hier der Lagenweine Cancello Rosso, der als Gran Selezione nach dem Riserva die höchste Qualitätsstufe aufweist. Das Weingut produziert auch IGT Weine. Einen Bianco aus internationalen Reben, einen Rosato aus 100% Sangiovese und den Armata Toscana Rosso IGT, alle in Edelstahl gereift und dadurch besonders frisch und lebendig. In Barriques und in der Flasche reifen der Rosso Logaiolo, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon mit einem guten Schuss Sangiovese. Und der Supertoskaner Rosso del Senatore, eine hommage an den Gründer von Aiola und eine gekonnte Komposition der einheimischen Rebe mit internationalen Trauben.