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Cantina San Donaci

Cantina San Donaci

Die Cantina San Donaci im Salento vereint fast 1.000 Winzer, die ihre Reben traditionell im Alberello-System pflegen. Fokus sind Negroamaro und Primitivo, ergänzt durch Malvasia und Chardonnay. Mit Linien wie Anticaia, Contrada del Fico und Assina steht die Genossenschaft für terroirtypische Weine mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Anticaia Negroamaro IGT

Cantina San Donaci

Anticaia Negroamaro IGT 2024

Artikel-Nr.: 6011

(6)

Dieser reinsortige Negroamaro zeigt sich trotz seiner Tanninstruktur ausgesprochen weich und samtig. Das kräftig-fruchtige Bouquet und der vollmundige und kirschige Geschmack machen den Anticaia Negroamaro IGT zu einem unkomplizierten trinkigen Alltagswein. Der Anticaia Negroamaro: Wieder ein Rotwein aus der Cantina San Donaci mit hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis!

6.20 €

Inhalt: 0.75 l (8.27 € / l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Wissenswertes über den Anticaia Negroamaro

Die Rotwein Rebe Negroamaro gilt seit der Antike als im ionischen Raum verbreitet und zählt zu den einheimischen Rebsorten. Im Dialekt wird der Name abgeleitet von "niuru maru", um die Farbe schwarz und den etwas bitteren Geschmack zu identifizieren. Der Negroamaro trägt das Tanningerüst und ist ausschlaggebend für die intensive granatrote Farbe.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Anticaia Negroamaro IGT bei Raumtemperatur 18-20°C.

Lagerung: Der Negroamaro kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.

Serviervorschlag

Der Anticaia Negroamaro eignet sich bestens zu kräftigen Gerichten. Aber auch ein Rotwein zu reifem Käse sowie zu Braten und zu Wildbret.

So entsteht der Anticaia Negroamaro

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Apulien

Anbau: Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci.

Boden: Tonhaltige Mischböden.

Herstellungsverfahren

Die Negroamaro Trauben werden sorgfältigen in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Die traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen erfolgt für ca. 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ein Teil des Jungweins wird 6 Monate in Barriques mit unterschiedlichen Toastings französischer und amerikanischer Provenienz ausgebaut. Die Restpartie des Negroamaro reift im Edelstahl.

Traubensorte

Negroamaro 100%.

So schmeckt der Anticaia Negroamaro

Farbe

Intensives Rubinrot.

Bukett

Kräftig und konzentriert. Fruchtbetont nach roten Beeren mit Anklängen an Tabak und Lakritze.

Geschmack

Vollmundig, rund, samtig. Mit gut ausgewogener und zurückhaltender Tanninstruktur.

Kundenbewertungen (6)

Sollte geheim bleiben

Ausgezeichneter Zugang, ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis, sollte aber m.E. nicht älter werden

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Wieder ein Kracher aus dem Hause Televino

Kaum zu glauben, zu einer Zeit, wo die DM zum Euro mutiert ist gibt es ihn noch: Den sauberen, ehrlichen klasse Wein - Superlecker und absolut empfehlenswert!

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Ein toller erster Eindruck

Ich hab ihn grad eben aufgemacht. Sofort auffällig ist der spritzige Geschmack. Er vermittelt ein Gefühl von Lebendigkeit mit einer leichten Säure. Sehr empfehlenswert an einem heißen Sommertag gekühlt auf 16 Grad Celsius. Mal sehen wie sich die Flasche nach dem Dekantieren noch entwickelt. Für mich ein Highlight.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

SPITZNWEIN !!!

absoluter Spitzenwein. Preis-/Leistung ist unschlagbar. Bester Jahrgang = 2009

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Wunderbar

sehr fruchtig dabei aber trocken, gut bekömmlich, ein tolles Preis-Leistung-Verhältnis!

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

Schmeckt toll nach dunklen Kirschen

Ein ausgezeichneter Wein für diesen Preis. Er schmeckt richtig schön nach dunklen Kirschen.

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Cantina San Donaci

Cantina San Donaci Galeriebild
Cantina San Donaci Galeriebild
Cantina San Donaci Galeriebild
Cantina San Donaci Galeriebild
Cantina San Donaci Galeriebild
Die inzwischen fast 1000 Mitglieder der Cantina Sociale Cooperativa von San Donaci im Salento liefern jährlich ca. 100.000 Doppelzentner Trauben an. Alle Weinstöcke werden nach der Alberello-Methode erzogen. Diese ca. 60 bis 80 cm hohen Bäumchen garantieren die beste Wasserversorgung der Reben im trockenen Apulien. Sie haben zwar einen geringeren mengenmäßigen Ertrag, dafür eine umso höhere Mostqualität. Cantina San Donaci hat sich ganz den roten Rebsorten Negroamaro und Primitivo verschrieben. Widmet sich jedoch auch den Weißen mit Malvasia und Chardonnay. Aber schon die Vielzahl der Genossenschaftsmitglieder garantiert ein echtes Spiegelbild der terroitypischen Diversitäten. Qualität bei entsprechender Kapazität! So hat die Cooperativa ganz besonders zur Aufwertung der Weine Apuliens beigetragen. Und steht auch für den Rotwein Negroamaro, Salice Salentino und Primitivo di Manduria DOC mit bestem Preis-Leistungsverhältnis! Völlig überzeugen können in diesem Zusammenhang die Weine der Anticaia-Linie. Anticaia Primitivo IGP, Anticaia Negroamaro IGP und Anticaia Salice Salentino Rosso DOC und Rosato DOP eignen sich hervorragend als Tischweine für alle Tage. Darüber hinaus konnte San Donaci auch viele Weinkritiker mit den selektionierten Rotweinen überzeugen. Allen voran Contrada del Faco IGT und Salice Salentino Riserva, handverlesene Cuvées aus Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo. Wirkungsvoll ergänzt wird das Portfolio von San Donaci durch den Rotwein Primitivo Passo Lungo und Primitivo Primius. Letzterer ein reinsortiger Primitivo di Manduria DOP mit Barriqausbau. Und dass das Unternehmen sich nicht nur auf alten Lorbeeren ausruht, beweist die neue Linie Assina. In weiß, rosé und rot ausgebaut zeigt die Genossenschaftskellerei, wie Klassiker Apuliens modern interpretiert werden können. Und natürlich untermauern auch diese Weine das herausragende Preis- Leistungsverhältnis der Cantina!
Apulien zählt zu den ältesten Weinbauregionen der Welt. Lange Zeit standen die Weine dieser Region aber im Schatten ihrer berühmten Verwandten aus dem Norden Italiens. So ist ein Großteil der Kellereien Apuliens erst im letzten Jahrhundert entstanden. Dazu zählt auch die Cantina Sociale Coorperativa von San Donaci, die im Jahr 1933 von 12 Weinbauern gegründet wurde. Die Mitglieder der Winzergenossenschaft haben die Gründung dem Weinbauern und ersten Präsidenten Paolo Sturdà zu verdanken. Er schenkte damals der Genossenschaft das Grundstück, auf dem dann die Kellerei gebaut wurde. Nach und nach schlossen sich immer mehr Winzer der Genossenschaft an. Hier fanden sie zum einen Unterstützung im Hinblick auf Anbau- und Lesemethoden. Zum anderen garantierte die Genossenschaft die Teilhabe am technischen Fortschritt bei der Vinifizierung. Sie kümmerte sich um den Vertrieb und sorgte so für ein gesichertes Einkommen. Heute hat die Winzergenossenschaft fast 1000 Mitglieder. Mit den umfangreichen Investitionen der letzten Jahre zählt das Unternehmen zu den hochmodernen Kellereien Apuliens. Die Weinbauern liefern vor allem Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo an. Alleine aufgrund ihrer Vielzahl ist San Donaci damit ein echtes Spiegelbild der terroirtypischen Diversivitäten apulischer Weinbautradition.