Monte del Fra
Die Azienda Agricola Monte del Frà liegt im Herzen des Custoza-Gebiets nahe Verona und wird von den Brüdern Bonomo geführt. Auf rund 200 ha entstehen terroirbetonte Weine aus privilegierten Lagen. Moderne Weinbergsarbeit, Ertragsreduktion und schonende Vinifikation prägen das Sortiment von Lugana und Custoza bis Bardolino, Valpolicella und Amarone.
Monte del Fra
Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio DOCG 2017
Eleganter Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG. Dem Weingut Monte del Fra gelingt mit dem Amarone vom Weinberg Scarnacchio regelmäßig ein vielbeachteter Amarone. Trotz seiner Opulenz ist ihm eine besondere Feingliedrigkeit zu Eigen. Der würzige Aromenstrauß kommt auch am Gaumen zur Geltung. Und hier wird das üppige Volumen perfekt durch Säure und Tannine gebändigt. Ein Rotwein, der noch viele Jahre Freude bereitet.
Inhalt: 0.75 l (68.67 € / l)
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Wissenswertes über den Amarone Scarnocchio
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei ca.18°C. Mindestens 1 Std. vor dem Genuss öffnen.
Lagerung: Der Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio DOCG kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. Dabei wird er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer.
Serviervorschlag
Der Amarone eignet sich sehr gut zu Brasato oder geschmortem Wild, begleitet aber auch würzige asiatische Gerichte und sehr reifen Käse. Und nicht zuletzt ist der Amarone ein wunderbarer Meditationswein.
So entsteht der Amarone Scarnocchio
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Venetien
Anbau: Weinberg Scarnocchio bei Fumane. Höhenlage: 350-400m ü.M. Erziehungsform: Pergola Veronese mit einem Ertrag von 12000 kg/ha. Durch die Pergola-Erziehung erhalten die Trauben eine perfekte Ausrichtung zur Sonne.
Boden: Tuffstein mit Lehm- und Kalkeinlagerungen.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Corvina Veronese und Corvinone 80%, Rondinella 20%.
So schmeckt der Amarone Scarnocchio
Farbe
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bukett
Intensiv und komplex. Duft von gelben Früchten, die an Pfirsich und Aprikose erinnern, aber auch an Waldbeeren, in Alkohol eingelegte Kirschen, Pflaumen, Lakritze, getrocknete Blüten, Tabak und Gewürzen, allen voran schwarzen Pfeffer.
Geschmack
Außergewöhnlich elegant, sehr komplex, harmonisch und samtig. mit sehr viel Tiefe und einem ausgeprägt wuchtigen Körper.